采用触摸屏全自动控制，整个操作过程由微机进行调节控制，压力和温度呈数字化显示，可以从单一的灭菌公艺切换成多阶段灭菌工艺，所有的工艺过程都可记录在电脑中，并能打印记录和进行远程控制。可根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和降温过程并储存在电脑中。
由于具备了巨大的技术优势，新型淋水式杀菌锅已经逐步替代普通杀菌锅而成为国内诸多软袋食品出口企业的*选。可以预见的是，香肠半自动杀菌锅供货商，随着国内食品工业的发展，淋水式杀菌锅的发展前景非常光明。
杀菌锅的设备特点：
平滑温和但快速的冷却，避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产品。
升温时，热量以快的速度渗透到产品，确保达到所需要的杀菌效果。
淋水式杀菌锅技术是一种以过热水为杀菌介质，通过在产品表面形成均匀的水膜完成产品升温、保温和冷却过程，香肠半自动杀菌锅报价，具有、快速、稳定的特点，特别适合于高温软包装食品的杀菌。 软袋包装（软罐头）食品的研究是以美国为首，于1940年就开始了。现在，软袋包装食品已经能部分的取代金属和玻璃罐等包装食品，香肠半自动杀菌锅参数，软袋包装的材料厚度小、传热快，杀菌时间短，较好的保持了食品原有的色、香、味；包装材料密度轻、体积小，河南香肠半自动杀菌锅，节省空间，运输方便；有较长的保质期且食用方便，并且可以利用金属罐、玻璃瓶罐头食品的杀菌技术和设备。但软袋包装的包装材料强度低，许多企业在高温蒸煮袋食品的二次杀菌中，虽然人、物、料等环节都经过严格控制，但生产出的产品仍不尽人意，软袋破损率高、“过烧”、“冷点”现象频繁，导致产出率低、物料严重浪费。
设备的安装调试
按竣工图样所示在锅上装妥安全阀，出厂前已调至开启压力 0.3Mpa ，用户可以复验，但不允许随意升高开启压力（锅出厂前经水压试验压力为 0.3Mpa ）。
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