五谷杂粮的种类
大豆重养：大豆中的黑豆被称为“之谷”，***认为它对、浮肿有较好的食疗作用。
大米重：大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热等症状时，具有很好的的作用。
小米重养脾：小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中气。
小麦重养心：小麦被称为“五谷之贵”。***认为它能养心、除烦去燥。对消除女性更年期***、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
高粱重：高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有益胃、收敛的***，尤其是患有的人，持续吃一段时间后，会有良好的***。
五谷杂粮--燕麦
燕麦通常被人们用来泡在牛奶中食用，其实偶尔用燕麦做一做八宝饭，更能起到美容***、延缓***的作用，燕麦中含有多种酶，不但能***老年斑的形成，而且能延缓***细胞的***，是中老年心脑血管***患者的。若食物中缺少植物纤维，残渣减少，容易导致的发生而伴随着出现的就是代谢功能紊乱、面色暗沉、口气、。更重要的是，燕麦丰富的可溶性纤维可促使胆酸排出体外，降低血液中胆固醇含量，减少高脂肪食物的摄取，也因可溶性纤维会吸收大量水分，饱腹感很强，经常食用，******的效果特别好。燕麦八宝饭是把燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆等加水浸泡一个小时，然后再煮熟就好了。八宝饭有更充足的食物膳食纤维和碳水化合物，适合当作主食食用。
五谷杂粮粥的做法
材料：
五谷米：适量;: 适量; 黑豆: 适量; 莲子: 适量; 枣(干): 适量; 葡萄干: 少许; 枸杞子: 少许; 核桃(鲜): 适量; 燕麦片: 适量; 紫薯: 1个; 山药: 1段;
将材料1(薏米、荞麦米、红稻米、燕麦米、***米、黑米、黑糯米、糙米、红豆、黑豆、莲子)中的各项洗干净、莲子去掉莲芯，不用浸泡，洗净后就放入砂锅中，加入8－10倍的水后，盖好砂锅盖子，开火煮，煮至锅中水开后（根据材料量、水量时间不等，一般不超过10分钟），关火，不要开盖，焖1个小时。因为五谷杂粮***在近些年的热门，五谷杂粮***坊也变得更加普及。
