葡萄糖酸钠电解氧化法指什么
该方法是在电解槽中加入一定浓度的葡萄糖溶液，再加入适宜的电解质，在一定温度、一定电流密度下恒电流电解。其工业参数的确定因加入电解质的不同而异。例如，以化钠为电解质时，葡萄糖浓度为23.5%(质量分数)温度控制在40℃，电流密度为1 A .dm-2 ，电解质浓度为2%(质量分数)，电解过程中碳酸钠可一次性加入。电解结束后电解液经浓缩、结晶，可得葡萄糖酸钠晶体。但葡萄糖酸钠恰恰相反，缓蚀率在一定范围内随温度升高而提高，例如对炭钢等材质的试验中，温度从77℃F于上升到120℃F，其缓冲率平均提高5%以上。
电解氧化法虽然克服了生物发酵法和均相化学氧化法的某些缺点，但在工业生产中能耗大，不易控制，因此工业化生产中很少采用。
葡萄糖酸钠在食品中的作用
用于食品行业，可以有效地防止低钠综合症的发生,有优良的呈味阈,无刺激性，无苦涩味，盐味质接近食i盐，阈值远高于其他有机酸盐，是食i盐(无机盐)的5倍、苹果酸钠的2.6倍、乳酸钠的16.3倍。葡萄糖酸钠在食品加工中用于调节pH，改善食品呈味性，代替食i盐加工成健康的低盐或无盐(无氯化钠)食品，对增进***健康、丰富人们生活起很大作用。降解过程中释放出的***离子可经沉淀去除，或吸附于废水处理过程中形成的淤泥上而去除。
葡萄糖酸钠在工业上的用途及优势
葡萄糖酸钠在工业上的用处也是非常广泛的,它可以在修建、纺织印染和金属外表处置以及水处置等职业作螯合剂，钢铁外表清洗剂，玻瓶清洗剂，电镀工业铝氧上色。
葡萄糖酸钠在工业上的优势：葡萄糖酸钠在混凝土职业用作缓凝剂、减水剂等。它的重要特性和使用作用如下：工业级葡萄糖酸钠在混凝土工程顶用减水剂和缓凝剂。其减水、增塑、缓凝作用都很明显，可以大大进步混凝土的和易性，削减坍落度丢失，进步混凝土的后期强度。一般在运用的过程中要注意对一些细节的处置以确保在运用中的作用的安稳，这样在运用作用上就能得到很大的进步，以便在资料的运用中可以做到对某些条件的处置中可以将其在运用上发生极i好的作用。工业级葡萄糖酸钠作为缓凝剂可使初凝时刻从几小时延长到几天而无损强度。并且适用范围广，泵送混凝土、大流动性混凝土、大体积混凝土。
