酥皮机的维护方式
1.将酥皮机的上刮板固定夹拉起来，取下上刮板，将上刮板的固定杆向内侧拉，下刮板向上拉，可取下下刮板，用冷水清洁，擦洗洁净。用干布或是软毛刷清洁酥皮机的滚轮。
2.在清洁时运送带时，要运用毛刷或是较软性的东西来清洁，不可用肥皂水等来擦洗运送带，会造成运送带会发霉或是变形等。酥皮机的面粉槽内的面粉应每日完工后进行清洁，酥皮机的集粉盘每周至少要进行一次将集粉盘抽出，将盘内的面粉铲除，在擦洁净再装回。
3.酥皮机的链条及各传动系统进行上油保护，酥皮机在清洁时要堵截电源，在清洁酥皮机时，不用水直接冲刷，不要将水及面粉等尘垢掉落进脚踏开关内，大型开酥机厂哪里有，不要在酥皮机的运送带上切割面团。大型开酥机厂
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起酥机使用注意
1、酥皮机在使用前应先检查各部位是否完好无损，是否漏电，一切正常后方可合闸试运转。
2、酥皮机使用前要清理卫生，用干布擦干净，把油按标准投入，进行加热。
3、酥皮机输送平台不宜承放重物；
4、碾压的面团不能太硬（如冷冻面团），一次性压薄也不要太大，否则将影响设备工作稳定性及使用寿命。面团厚度在10mm以上时，每次可调节压薄5mm左右，在5~10mm时，大型开酥机厂哪家好， 每次递减2mm左右，在5mm以内时，每次递减1mm左右。
5、酥皮机运转磨合40小时后，请将皮带、链条重新张紧到合适位置，以免传动打滑、脱链；
6、酥皮机运转80小时后，请将链轮、链条等传动部件加油，将螺杆、螺母等紧固件重新紧固，以免损坏机件；
7、保持清洁完整，轴承、皮带、链条等传动部件不能附有面粉、尘埃等***，以免烧坏轴承或加速机件磨损；
8、酥皮机在操作过程中若发现异常声响应马上停机，请维修人员检修.
9、每日下班前，清洁本机请用抹布擦洗干净，但不得用水管冲洗大型开酥机厂
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面包起酥机的操作规程
1、使用前检查各部位是否完好无损，用测电笔测试是否漏电，一切正常后方可合闸试运转. 2、清理卫生，用干布擦干净，把油按标准投入，进行加热. 3、把要材料准备好，九江大型开酥机厂，检查物料是否有杂物，清理干净.
4、进行工作，工作当中注意安全，检查设备有无异常现象.
5、有异常现象马上停机，叫有关人员进行检修.
6、工作完后关掉电源，拉下电闸，大型开酥机厂哪家好，进行清理卫生.
7、严禁用水冲刷，以免损坏设备，做好三班交接记录，上班前进行检查.大型开酥机厂
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