麦芽糖醇
(4)压滤:其作用是除去糖化液中的杂质，保证后面工序的顺利进行。用板框式压滤机压滤，以硅藻土或压碎珍珠石为助滤剂，至得到澄清的滤液为止。
(5)脱色:按滤液干物质的0.5~1.0%加入粉末活性炭，加入前先将活性炭与等量滤液混合，这样易于活性炭的混合。脱色操作条件:pH4.5~5.0，80℃，30min，以20~25rpm的速度搅拌，然后以硅藻土为助滤剂(用量为0.3-0.5kg/m2)，用板框式压滤机压滤。先用少量糖化液把硅麦芽糖醇藻土调匀，然后用泵打入加滤机，压力要求在0.1MPa以下，使硅藻土均匀地沉积在滤面上，开始滤出的滤液不清，将其回流到脱色罐，直至液澄清为止，关闭回流管，将滤液送至贮缸，过滤压力应控制在0.2~0.3MPa。
(6)离子交换:通过离子交换除去滤液中的金属离子、离子型色素以及残留的可溶性含氮物等杂质，可进一步提高糖液的纯度和热稳定性，使其无色透明。离子交换流程:糖化液一阳柱一阴柱一阳柱一阴柱。选用强酸性阳树脂和强碱性阴树脂，使用前离子树脂经浸泡膨胀后，分别装入阴、阳柱中，再经酸洗、碱洗、水选后即可使用，交换时控制流速约700kg/h，温度为40℃左右。树脂使用周期的长短视糖浆中杂质含量而定，杂质量高则使用周期短。
在焙烤食品中的应用麦芽糖醇
在生产无糖型面包和饼干时，以相同重量的粉末状麦芽糖醇代替蔗糖，能使焙烤制品更加柔软，口感细腻；麦芽糖醇难以被霉菌等菌类利用，可以起到延长产品货架期的作用。
在悬浮果汁饮料或乳制品中的应用
麦芽糖醇具有一定的黏稠度、乳化稳定性和非发酵性，所以在制造悬浮果汁或乳酸无糖***饮料时，能使饮料口感丰满润滑，提高产品品质，并能延长产品的保质期。
济南金泉化工有限公司经营的化工产品涉及多种行业，各种类别。主要包括：增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、、饲料及兽药添加剂、食品添加剂等。 公司自2007年成立以来一贯坚持“服务至上”的经营方针，凭借***技术过硬的产品，***竞争力的价格，在市场赢得广泛的赞誉，在激烈的市场竞争中赢得一席之地。
无糖胶姆糖
无糖胶姆糖包括无糖口香糖和无糖泡泡糖，无糖胶姆糖有利于预防龋1齿，清新口气、美容和***，消费人群越来越多。生产无糖胶姆糖以糖衣口香糖和空心球型泡泡糖为主，使用胶基质地较硬，用量30%~33%，糖料结晶型糖醇粉如木糖醇用量为65%~68%。上糖衣的原料要选用结晶麦芽糖醇，一般要求麦芽糖醇含量达9915%以上，含量高可以缩短包衣时间。
酸奶饮料
麦芽糖醇、甜菊甙和还原性麦芽糖浆的组合利用，饮料提供了质体感；而还原性麦芽糖浆则使成为控制酸味，爽口宜人，利于饮用的产品。
