购买烧酒设备前一定要注意到的问题
作为一家酿酒厂商，你是如何选购厂内的烧酒设备的呢？是到相关的批发市场选购，还是在网上搜索，亦或是直接购行内品牌产品。千万别小看选购烧酒设备这件事， 这可不是一件小事。想要保证酿酒设备质量，就一定要注意到实地考察的问题。
要知道很多厂商都宣称自己已成立很多年，都有技术培训，实际一考察，烧酒设备门市部都算不了，所谓的厂家，老板都身兼数职，有人来考察，他就是老板，老板一走，他就是焊工，设备焊好他就是打磨工，设备打磨好他就是发货工，更谈不上技术支持，发酵的酒曲，无非在市场上买些发酵馒头的酵母，这样的小作坊，生产出的设备再便宜也不能购买，说不准什么时候就关门大吉了。
结果就是购买烧酒设备，钱没少花，但后期却一点保障都没有，所以广大用户在选购设备的时候一定要实地考察。
小型烧酒设备的使用特点
小型烧酒设备的使用特点
1、省本钱、省时刻。比传统技术省燃料50%，省地产和人工50%，省时刻50%，蒸酒和蒸料简直一起完成。
2、出酒率高。按100公斤粮食出50°白酒核算，大米出酒率到达90-100%，玉米70-80%。
3、酒的质量高。用该酿酒技术产出的白酒酒体洁白，绵甜爽口，酒质纯粹。
烧酒设备的使用优势
1、蒸汽加热永不糊锅。
2、冷却面积增大。流出的酒温跟室内温度一样。
3、酒气容积系数增大，存留时间较长，蒸煮锅内气压降低，温度降低。
4、设备密封性好，不会出现跑酒的情况。
5、蒸酒时间短，节约成本。
购买烧酒设备前你需要知道这些
购买烧酒设备的注意事项
并非蒸锅越大越好，烧酒设备的蒸锅要根据蒸酒量的多少确定尺寸，蒸锅的原理都是直接加热，如果料放的比较多，加热时间一长就容易糊锅，蒸锅小的话放的料少，一次出酒3-4斤比较容易掌握，这样就不容易出现糊锅的现象。决定出酒速度的是加热的功率以及冷却器的冷却效果，加热功率大出酒速度快，但同时冷却器也要能够跟得上出酒的速度。
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