蜀相老酒与年份酒有什么区别啊？喜欢蜀相老酒的朋友快来看一看吧。
在这里不得不提一个白酒的老熟机理（也就是更好口感和陈味的由来），白酒的贮存过程实际上是一个酒体去杂增香增陈味的过程，贮存时酒中的醇类被氧化成酸，羧酸能淡化白酒的苦味，减轻和消去杂味。在酸的催化和微量氧存在下，和醇生成乙缩醛，增加其香味微量成份，丰富酒香成分，使整个酒体口味趋于和谐，趋于醇和，这个过程叫做白酒的老熟。对于酱香酒来说，它的酯化反应需要更多的时间给以才能到达口感（5年以上）。老熟过程中既有物理变化，又有化学变化。其中化学变化是酒体品质改善的主要因素，它使酒体中醇、酸、酯、醛类等物质成分重新组合达到新的平衡，既有部分成分的消失或增减，也有微量新物质的产生。
【蜀相酒业】我公司各类专用设备其全，对产品的各项指标进行严格监控。我们的宗旨是：以质量求生存；以创新求发展！
很多人在买酒时都很怕买到假酒，因为假酒喝了对我们的身体***处。今天【蜀相酒业】就为大家讲解我们应该怎么选择。
1. 低度蜀相老酒绝非越陈越香。由于我国对酒产品从未规定过保质期限，因此市场酒的生产日期为两三年前的屡见不鲜，但实际上低度白酒在存放一年或更久一些的时间后，会出现酯类物质水解，表现为口味寡淡的现象。提示消费者和采购商应该端正认识，购买蜀相老酒时选择两年以内生产的产品饮用。
2. 大中型企业产品比较有保证，小酒厂产品质量问题较多。面对激烈的市场竞争，一些企业用精美的包装和有吸引力的厂名，称谓装饰低质量、***位的产品，甚至用酒精加香精，再加入少量固态法白酒或酒尾简单兑制成白酒，这种酒香味单一，口感粗糙，质量低劣。
【蜀相酒业】开发了白酒、红酒、氨基酸酒等多种健康酒类品牌，品牌的影响力扩展至***各地，深受消费者喜爱。
酒的味道大多是比较辛辣的，健康酒不像白酒那么辛辣，可是口味也是普普通通，那么为什么蜀相老酒这么好喝呢？
长时间保存的酒，酒中的醇类，酚类，酯类相互作用产生香类物质和各种有机物。其中水分是不会蒸发的。这就是蜀相老酒保存时间越长越好喝的原因。
【蜀相酒业】是由多家企业成立的集团公司，以“同样的产品比质量，同样的质量比服务，同样的服务比价格”为承诺，以产品高品质的性能、低廉的价格以及我们热忱、认真的服务态度欢迎您的到来。
