焦亚***钠食品级和工业级的差别如下所示:
一:根据比较国标:
1.工业级的无澄清度,无铅含量的要求,食品级有要求。
2. 食品级的要求fe含量在30PPM以下,工业级50PPM以下。
3. 主含量食品级和工业级的优等品一样,焦亚***钠出售,都是要求大于96.5%。(也就是差别就是铁含量(工业50PPM,食品级30PPM,一般企业在20ppm),焦亚***钠,铅含量(食品级要求5PPM以下,工业级无要求),和澄清度(食品级要求澄清,工业级无要求。))
二: 实际企业生产上,主含量一般都在97%以上,但生产食品级的需要取得食品生产许可证,取得这个证就要求工厂厂房的干净度,如贴瓷砖,换成不锈钢生产线之类的。很多只生产工业级的无这个证。
吃了加了焦亚***钠的食物是不是后果很严重
其实焦亚***钠也是一种食品添加剂,起到防腐剂、漂白剂、疏松剂的作用。我国《食品添加剂使用卫生标准》规定它可添加于蜜饯、竹笋、蘑菇、蘑菇罐头、饼干、液体葡萄糖、葡萄糖、食糖、冰糖和粉丝等这些食品中使用。
在蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄糖的残留量要小于0.05g/kg;饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg;液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg;***da的极限使用量不得超过0.45g/kg。
如果食用了过量的焦亚***纳,焦亚***钠出售,会对人的身体造成极大的危害,威胁人的身体健康,会导致***无法对钙进行吸收。主要的不良反应是引起腹泻,支气管哮chuan;食用量超标时会******的肝zang和肾zang,后果不堪设想会导致ai症发生。
在加工食品时使用焦亚***钠时应注意以下几点:
1)焦亚***钠实还原性漂白剂,其溶液不稳定易挥发,现配现用,以防亚***盐不稳定而挥发。
2)食品中存在金属离子时,可将残留的亚***氧化;还能使还原的色素氧化变色,从而降低漂白剂的效力。所以在生产时同时使用金属螯合剂。
3)用亚***盐类漂白的物质,由于二氧hua硫消失而容易复色,所以通常在食品中残留过量的二氧hua硫,但残留量不得超过标准。
4)亚***不能***果胶酶的活性,会有损于果胶的凝聚力。此外亚***渗入水果***后,加工时破碎水果,焦亚***钠出售,才能除尽二氧hua硫的,所以用亚***保藏的水果只适于制做果酱、干果、果酒、蜜饯等,不能作为罐头的原料。
5)亚***盐能***硫胺素,故不易用于鱼类食品。
6)亚***盐易与醛、酮、蛋白质等反应。
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