压片糖果这类产品方便携带及服用,消费者可根据个人需求选择适合的产品,补充天然营养物质,保障自己的身体健康。那么让我们来看看压片糖果代加工的制造机理是什么?
压片糖果代加工制造机理主要是借着压力把颗粒或细粉距离缩小至产生足够的内聚力而紧密结合的过程。疏松的颗粒彼此间的接触面积很小,距离大,只有颗粒内的内聚力,而没有颗粒间的粘着力。颗粒间有很大的间隙,间隙内充满着空气。在加压后,颗粒滑动挤紧,颗粒间的距离和间隙逐渐缩小,空气逐渐排出,若干颗粒或晶体被压碎,碎片被压而填入间隙,到达一定压力,颗粒接近到一定程度时,分子间的引力足够使颗粒结合成为整体的片状。水分对***成型起着重要的作用。完全干燥的颗粒弹性大塑性小难于压成片,而水分能改善这种情况,可增加塑性,减少弹性,云南压片糖果代加工,水分有足够的偶极矩,压片糖果代加工公司,可能在粒子间起着特殊的桥梁作用,以保证粒子间的内聚力。当加压时颗粒的毛细管变形,从中溢出水,形成了极薄层分布于粒子间,因偶极作用使分子间引力加大而结合成片。
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下面小编总结了一些压片糖果代加工的经验,然后给大家分享一下,我们一起来看看吧。
1、原料选择,药食同源中既是食品又是***部分原料、新资源食品原料、食品原料。多糖含量高的原料谨慎使用。
2、烘干制粒过程,多糖含量比较高,高浓度酒精,低温干燥。
3、压片硬度适中,压片糖果代加工厂家,片面光滑,无残损。
4、选择醇溶性包衣料,用量4%左右,肠溶性包衣料8%左右。
5、片子必须灭菌;
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压片糖果代加工制作的过程中,有很多需要注意的事项,下面随着我一起来了解一下吧,希望下面的信息可以给你带来帮助!
色泽:调香调色时应采用喷淋的方法,使香精色素分布均匀。
开裂:压片糖果代加工时过于膨松或粘合剂用量不足。
褪色:糖粒含水量偏高,容易受潮褪色。
原辅料混合。(以中药***为例)将中药/提取物(能达到120目以上***光滑度会更好)、异麦芽酮糖等原辅料分别过100目筛除去大颗粒物料,称量后混合均匀。
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