在传统冷冻中，温度降低是一个由内而外的缓慢过程，这导致水分子向中心方向形成尖锐冰晶，***肉制品微观***结构，造成肉制品汁液流失、营养损失，加大干耗，降低保水性。在随后的解冻过程中，大块冰晶会对肉制品造成二次伤害，增大了肉品损失。
然而，静电解冻器，静电解冻器的高压静电诱导技术则从冷冻阶段便开始规避冰晶带来的损害。氢键将水分子聚合成团，达到一种动态平衡的状态。高压静电力则将这种平衡打破，形成小分子水的液体状态，从而形成不能够***细胞***的细小冰晶，静电解冻器价格，同时，也会提高冷冻速率。
静电常温杀菌技术是我国科技工作者完成的一项新技术，其中包括电磁杀菌和臭氧杀菌两项技术。
臭氧杀菌技术主要是指静电臭氧发生技术。臭氧是一种强氧化物，可用于消毒灭菌。臭氧有净化空气、消除臭味之***。静电解冻器的科技高压静电发生设备在运行过程中，也产生少量的臭氧，达到消菌杀毒的***。国际上正在进行工业自来水臭氧杀菌技术的研究试验，用以取代化学杀菌方法。
静电解冻器在高压静电设备运行过程中，静电电离空气产生少量臭氧，具有消毒和杀菌、***微生物生长的作用，不仅能保证肉制品安全健康，还能保持冷库环境卫生无异味。
静电解冻器的高压静电场电流非常小，静电解冻器***，功率只在几瓦到几十瓦，静电解冻器订做，可以在设备运行状态中入库查看食物冷藏状态。
静电发生设备采用***1新技术，延长保鲜期和货架期，同时起到杀菌抑菌作用，是广大食品加工企业的1佳食品冷藏/速冻/解冻解决方案。
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