超实用的红薯冷床育苗苗床管理知识
1.炼苗
炼苗是培育壮苗的重要措施，为使薯苗生长健壮和提高成活率，栽植前必须对苗床通风降温、揭膜晾晒等措施进行炼苗。
薯苗出齐后，选择晴朗天气，开始逐渐通风使床温逐渐下降，以利于幼苗稳健的生长，防止出现瘦高庙。
当苗长到12cm—15cm时，气温稳定，便可昼夜通风。采苗前2—3d可完全揭掉薄膜，使其昼夜炼苗，以适应外界大田的环境，这样可提高成活率。
2. 追肥
为了提高出苗数量，满足薯苗对养分的需求，每剪采一次苗结合浇水追一次肥，选择苗叶上没有露水的时候进行。追施尿素每10平方米一般不超过0.25千克。追肥后立即浇水，以便迅速发挥肥效。
3.采苗
薯苗长到25厘米时应及时采苗，否则薯苗拥挤，下面的小苗难以正常生长，并会减少下一茬出苗数。采苗用剪苗的方法，可减少病害传播，还能促进剪苗后的基部生出再生芽，增加苗量。
剪苗时要选择壮苗。壮苗的标准是：叶色青绿，舒展叶7—8片，叶片大而肥厚，顶部三叶齐平；茎节粗短，根原基大，茎韧不易折断（折断有较多的白浆流出），苗高25厘米左右。苗龄30—35天，茎粗约5毫米；苗茎上没有气生根，没有病斑；苗株挺拔结实，多；百苗鲜重，春薯苗500克以上，夏薯苗1500克以上；薯苗不带病虫。春季采苗时，桩基至少留一片叶，以利于下一茬苗快发。
影响红薯淀粉得粉率的原因
一、粉碎粒度
粉碎过粗，未破碎细胞里的淀粉难以分离出来，天津红薯淀粉机械价格，影响淀粉得率；粉碎过细，易造成原料的瞬间温度升高，部分淀粉易糊化，影响分离。
粉碎、过滤是影响薯类淀粉提取率的重要环节，因此在挑选红薯淀粉加工设备时，选择***的薯类制粉机是很重要的，能帮助大幅提高出粉率，并且提高游离淀粉滤镜率。
二、筛网的堵塞程度
筛网的堵塞程度对淀粉的提取率影响很大，而且极易被人们所忽视。蛋白质和果胶吸水易形成胶体状物堵塞筛孔，严重时有60%以上的筛孔被堵塞，影响了淀粉的分离。堵塞轻时淀粉提取量下降5%--15%，堵塞严重时提取量下降40%以上。因此要定期对筛网进行清洗或替换。
三、薯干浸泡时间与方法
以薯干为原料加工淀粉时，薯干浸泡的时间、方法对出粉率都有一定的影响。浸泡时间过长，原料易霉烂变质；时间过短，天津红薯淀粉机械多少钱一台，蛋白质和纤维的网状结构未被完全***，淀粉颗粒难以分离。
四、 温度与沉淀时间
在传统手工制作红薯淀粉过程中，在沉淀工序中，依赖自然环境因素较多。温度高，沉淀速度快；温度低，沉淀速度慢，所需时间长。分离薯渣后的一次沉淀时间，在日平均气温20℃左右时，为4—5小时，天津红薯淀粉机械，15℃左右时为6—7小时，10℃以下时需10小时以上。
五、水质
水质好不仅有利于提高淀粉得率，而且有利于保证淀粉质量；反之，淀粉得率低，而且品质也难以保证。
六、人为因素
自然沉淀时，由于操作不严格，在流槽沉淀和静置沉淀时，有时会溢出乳浆，造成浪费。在浆渣分离和流水槽沉淀时，没有及时对薯渣和槽尾废水中淀粉残留量检测，对没有分离净的浆、渣未及时采取措施，致使淀粉得率低。
红薯淀粉加工粉条传统工艺流程
红薯粉条是我们比较常吃的一种食物，红薯粉条的加工有以鲜薯为原料先加工成淀粉再加工成粉丝，也可以直接以淀粉为原料加工粉条，另外粉条加工的有传统工艺和现代化工艺两种，传统工艺一般是以农户单元进行小规模加工，其生产工艺流程如下：
⒈选薯。选表面光滑，无病虫害，无青头，大小适中的红薯。
2.清洗，将选好的红薯装入箩筐放人水中，把泥土、杂质洗掉，并把红薯两头削掉。
3.粉碎。洗净后的红薯应及时粉碎。采用195型12匹马力柴油机带动的380型或440型打粉机，边打边加水，天津红薯淀粉机械生产厂家，打得越细越好，以提高出粉率。
4.过滤。用0.7~1.5米吊浆布过滤，要过滤2次。初次溶液对稀一些，第二次对浓一些，过滤液入池2天后，把池内水放尽，加入原来水量的1/3搅拌，再过滤一次，将过滤液进入小池沉淀。
5.曝晒:当池内全部澄清，把水排尽，取出表层油粉后，把下层淀粉取出吊成粉砣，放在晒场上曝晒。当粉砣内水分蒸发一半时，把粉砣切成若干份曝晒。晒场设在背风向阳的地方，以防灰尘污染。
6.打浆糊。将500克淀粉加100克金利源，掺冷水2500~3000克，放人盆内。盆放人锅内煮沸，不断搅拌，成熟度达成即可。打成的浆糊，可兑20公斤淀粉面。
7.漏丝。漏丝前可先试一下，看粉团是否合适，如漏下的粉条不粗、不细、不断即为合适。如下条太快，发生断条现象，表示粉浆太稀，应掺干淀粉再揉，使面韧性适中;如下条困难或速度太慢，粗细又不匀，表粉浆太干，应再加些湿淀粉。漏丝前调粉以一次调好为宜。
8.晒丝。将粉条拿到背风向阳处，晒干后包装即成品。
以上为传统化红薯粉条加工工艺，当然粉条的加工离不开红薯淀粉，而红薯淀粉的加工离不开红薯淀粉加工设备，因此红薯淀粉加工设备是红薯厂家所不能缺少的。
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