《太原市众鑫厨具》是一家从事星级酒店、中西餐厅、工厂、学校、食堂厨房设备的科研、设计、生产、销售、安装、***运营服务以及厨房工程于一体的企业，另外做厨房排烟系统的设计施工，以及燃气灶具、操作台、油烟净化器、开水器、冰柜等厨房设备的零售批发。因此，商用厨房酒店厨房设备设计布局的优化程度，对厨房的工作效率具有长久影响。
商用厨房设备的***不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，需要***要充分做到以下几方面。
1、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备，特别是利用地板滑动。
2、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。
3、不锈钢灶具要经常检查是否漏火。
4、炊事机械像和面机、切片机等，不要懒，要及时清洁。
5、避免醋、 料酒等各种液体调料洒在其表面， 一旦发现， 要及时用清水冲洗， 并擦干。
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《太原市众鑫厨具》是一家从事星级酒店、中西餐厅、工厂、学校、食堂厨房设备的科研、设计、生产、销售、安装、***运营服务以及厨房工程于一体的企业，另外做厨房排烟系统的设计施工，以及燃气灶具、操作台、油烟净化器、开水器、冰柜等厨房设备的零售批发。据欧派橱柜***技术人员介绍，在炉灶、水槽及备餐操作台台面底部垫上他们推出的铝质横梁，可以有效化解各种重力对橱柜台面造成的断裂、变形等，使台面更牢固、更具抗击力。
商用厨房设备：
餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。
人性化的原则
厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合***工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。
《太原市众鑫厨具》是一家从事星级酒店、中西餐厅、工厂、学校、食堂厨房设备的科研、设计、生产、销售、安装、***运营服务以及厨房工程于一体的企业，另外做厨房排烟系统的设计施工，以及燃气灶具、操作台、油烟净化器、开水器、冰柜等厨房设备的零售批发。如炉头发生任何损坏或堵塞，应立即通知工程部维修，以免发生***。
商用厨房设备的维修比较复杂，主要因为它涉及到的产品种类繁多，维修时需要丰富技能的维修人员和完善的工具和专用配件。
它涉及到的产品包括灶具炉具系列；工作台，水池等调理设备系列；和面机、切片机等炊事机械系列；烟灶、油烟净化器等排烟系统；冰柜、消毒柜、开水器等制冷保温系列。抽油烟机毫无疑问是大型厨房中***难清洁的一个部分，它里外都有油污，而且有不少非常顽固的油污，清洁抽油烟机需要先倒出油盒中的油污，然后将其浸泡在温度适中的肥皂水中，油污越顽固，浸泡的时间越长，***后再用百洁布擦洗干净。商用厨房设备一般整体的厨房设备工程，因此，在维修时要兼顾其整体安全性、协调性、美观等因素。所以，这类维修必须由***人员进行操作，那么商家比较关心厨房设备维修价格是怎样计算的呢：