烟熏炉的原理
烟熏炉的原理跟传统的产烟方法相似，当燃烧物质燃烧不充分或者半燃状态下的时候就会产生烟雾。通常是将混有水分的木屑加入到电燃烧器上，使之不完全燃烧产生烟雾。
摩擦发烟: 比较古老的方法，在古代钻木取火，在木质还没有完全燃烧起来的时候，木质会受热产生烟雾。
动加热法的原理与湿热分解法相似。
不同的是加热介质为300~400℃的空气，而湿热分解法的加热介质是水蒸汽和空气的混合物;
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烟熏炉简介
烟熏炉是我公司主打的食品机械，采用***设计理念，优良的制作工艺，质量保证。
山东嘉信生产的烟熏炉采用304不锈钢结构，具有烟熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，选择合理的工艺程序，实现熟化和灭菌的目的，采用PLC自动可编程控制，操作方便简单。
山东嘉信工业装备有限公司，位于山东省诸城市，以生产食品机械及果蔬加工设备为主，产品行销***各地，现已拥有各类机械加工设备，能够满足不同层次用户的需要。
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腊肉腊肠烟熏炉特点
腊肉腊肠烟熏炉具有蒸煮，烘干，烟熏，上色，干燥的功能的。烟熏炉部件介绍：发生器是烟熏炉的主要部件之一，所利用的发烟材料就是日常的木料，木料在不完全燃烧下产生烟雾。炉内高温度可以达到120度，如果您还想让温度达到更高，就在蒸汽发生器上进行二次升温，直接用电加热管加温就可以了。烤肠的工艺流程蒸煮到85度，需要40分钟。烘干保留七层水分香肠烟熏炉大约30分到3小时左右。腊肉腊肠烟熏炉整个过程大约3个半小时左右。
腊肠烟熏炉，现在做腊肠用什么设备好呢？一般做腊肠都是经过烟熏和烘干后再进行包装对外出售，那么烟熏腊肠需要多长时间呢?用我们的腊肠烟熏炉烟熏腊肠的话大约半个小时就能完成，但是用传统方式的话就得需要好几天时间。香肠烟熏炉厂家***香肠烟熏炉厂家***
