虾壳的松脆和虾肉的嫩度与汤一起刺激味蕾。因为虾已经被剥去了皮，吃起来也方便多了。清淡的食物是十足的虾。在吃之前，再吸一口汤，这样很享受。米制锅底保留了虾的鲜味，即使里面的配料也能吸收汤的鲜味，煮熟的软烂土豆和甜糯玉米甚至能成为普通配菜的“海鲜味”。虾锅也可以用来涮火锅。淮上王婆大虾的一个主要特点就是吃两道菜。大虾锅倒入牛骨中煮开后。奶油白与橙红色的锅底混合，可以开始一个小高潮。
先把虾解冻，然后处理掉。切下虾脚、虾须和虾枪，然后切下虾背，取出里面的虾串。加工完虾后，下来准备油炸虾。2.将油倒入锅中。油不需要太多。油热了，把虾一个一个地放进锅里。将虾的一面煎至变色，翻过来，将虾的另一面煎至两面金黄。挑出虾，放入锅中备用。3.将油放入锅中，加入番茄酱并翻炒，这样翻炒番茄酱，番茄酱的味道会更香。然后加入葱花和姜，翻炒至香味扑鼻。然后倒入所有刚刚炒好的虾，翻炒均匀。然后加入不到半碗的水。加入的水量不需要太多，只要相当于虾的一半。然后加入盐调味，加入一勺白糖和一勺白胡椒搅拌均匀，盖上锅盖，转小火炖5-6分钟。
向锅中加入油，油可以稍微变宽，油温为70%热，加入姜片和葱段，煸炒调料，加入虾米，加入虾米后不要翻面，如果你看到虾壳有点红，你可以摇动锅一点，让它翻面③等一边完全变红，如果水稍微变干，翻到另一边，继续炖，等到两边都变干，翻面时间大约为1分钟。可以动④虾中的水全部烧干后，将料酒倒在锅边，翻一点，加入调味汁，盖上盖子，根据虾的重量煨大约3分钟！我要炖3分钟多长时间？如果虾少了，炖1分钟，否则几分钟就会烧完！