食品级重质碳酸钙的食用原则生产碳酸钙
食品级重质碳酸钙在食品中现在应用非常广泛。鉴于有的食品添加剂本身不一定具有营养价值，有些食品添加剂还有一定毒性，因此在使用食品添加剂时，要考虑需要达到的目的，必须有针对性的加入，不能滥用，一般要掌握以下原则：
1.不得由于使用食品添加剂而降低了食品质量和卫生要求。
2.专共***用的主辅食，不得加入人工合成甜味剂、色素、 香精、谷氨酸钠等。
3.餐饮经营单位与集体食堂加工经营食品为现制现售模式，尽可能不用食品添加剂。一定要使用的，应尽量少用。
4.不得使用食品添加剂来掩盖食品的缺陷(如霉变、辅败)或作为造***手段。
食用级碳酸钙广泛应用于现代生活补钙营养保建食品行业，是奶制品、肉制品和面制品、乳制奶粉 , 奶片 , 饮料 , 品等行业的营养强化添加剂。
可用于奶粉、饮料、糕点、奶片等的生产，从而增加钙营养成分，使之蓬松，口感更好。
在制备青、链、土没素的过程中，需要大量碳酸钙。在食品中作为添加剂，以保证***所必须的钙摄入，如口香糖、巧克力和娃哈哈、巨能钙、果冻喜之郎等饮料中作强化剂，达到***对钙的需求。
生产碳酸钙
碳酸钙的市场前景如何？
碳酸钙自出现以来，由于该产品的这些优良性能，一直都广受客户的喜爱，在市场上的发展需求很旺盛。所以可以预见，在我国及国际市场上发展的强劲势头和广阔的前景。今天，我们就从国内市场情况和国际市场情况两个方面，简单的聊一聊碳酸钙的发展情景。
1、产品国内市场情况
目前，我国轻质碳酸钙生产能力为580万吨/年以上。据统计，1999年我国碳酸钙产量为330万吨，其中活性碳酸钙18万吨。
我国碳酸钙的生产一般是以销定产，目前由于各个生产企业的产品规格、质量各不相同，市场的开发程度也有差别，一些企业产销情况良好，但也有一些企业产量较低。
近年我国碳酸钙产品净进口量在15万吨左右，也有部分活性碳酸钙出口。1999年我国进口碳酸钙8.96万吨，估计相当部分为造纸用的超细轻质碳酸钙，其吨产品均价为271.9美元。
1999年我国出口碳酸钙为2.39万吨，平均出口产品价格每吨为80.1美元，为活性碳酸钙，XX等省的超细碳酸钙生产厂少量出口粒径为50-500nm的超细碳酸钙，出口量只有几千吨，由此可见进出口产品价格相差甚远。在橡胶工业使用中可以改善分散性能和制品脱模性能,增加制品的表面光洁度和曲折性,也能改善制品的加工性能和物理机械性能。因此尽快生产出国内急需规格碳酸钙的产品，以产顶进是很必要的。
2、产品国际市场情况
碳酸钙产品作为多用途的填充剂和添加剂，一直具有巨大的应用市场。食品级碳酸钙也就是食品添加剂，碳酸钙除了在***和食品中可以作为营养强化剂外，GB2760食品安***家标准食品添加剂使用标准规定碳酸钙(包括轻质和重质)可作为加工助剂在各类食品加工过程中使用，其残留量不需限定。据美国CEHU资料，1999年，美国、欧洲和日本的碳酸钙的年生产能力已达600万吨，实际生产450万吨，消费700万吨。欧洲市场90%以上的碳酸钙是用于造纸的纳米或微米级碳酸钙，该产品主要应用于涂料和塑料等行业。除日本市场外，美国和欧洲该产品的需求以年均约5%的速度增长。
目前世界上能生产该产品以下的主要厂商为：英国的ICI公司、比利时的Solvay公司、美国的矿物技术在造纸工业中，随着造纸工艺过程中的施胶技术由酸性施胶向中性施胶转变，为碳酸钙的应用提供了一个巨大的潜在市场。碳酸钙作为现在常用的食品添加剂，已经逐渐出现在我们的视野中，接下来就介绍一下干燥减量对碳酸钙的影响。该产品用于铜板纸中，由于其分散性能好、白度高、对光的散射性好，使添加后的纸张有较高的松密度，良好的可塑性柔软性，纸张表面细腻，可改善油墨的确吸收性并提高保留率;用在卫生用纸中，可以增加产品的韧性、吸水性和白度，使用起来更加安全、卫生。
综上所述，由于纳米碳酸钙所具有的这些传统碳酸钙产品无法比拟的优越性能，使其应用前景极为广阔。
主要用于橡胶、塑料、胶粘剂（含密封胶）、涂料油漆、涂布纸、油墨、蜡制品、搪瓷制品及化妆品。
总之，该产品被人们接受与使用是不可阻挡的趋势。经改性处理后的碳酸钙粉体，表面形成一种特殊的包层结构，能显著改善在聚烯烃等高聚物基体中的分散性和亲和性，并且能与高聚物基体间产生界面作用，从而提高制品的抗冲击强度，是一种性能优良的增量型填充助剂。由于我国该产品产业化速度跟不上，主要依赖进口，因此严重限制了它的使用范围，但随着我国自给程度不断提高和产品在高技术领域用途的不断扩展，其潜在市场的开发也必将得到拓展，该产品消费市场将快速增长，同时将带动我国油漆、涂料、油墨和卫生用品的国产化程度的提高，可以为***节约大量外汇。
碳酸钙粉尘对人的危害有哪些？
碳酸钙对肺的危害
对工人身体的危害，以肺为常见，在生产过程中，碳酸钙粉末很容易被吸入肺，多数被阻留在肺泡内，经过一系列的刺激，化学和的作用便可造成肺部损失，包括呼吸系统和肺通气功能下降，常见的肺部***有：(即粉碳酸钙中含有二氧化硅，被吸入肺部，在肺部游离的二氧化硅含量在百分之一以上形成肺纤维化的粉尘，从而使肺泡纤维化，导致肺部呼吸功能下降)。在食品中作为添加剂，以保证***所必须的钙摄入，如口香糖、巧克力和娃哈哈、巨能钙、果冻喜之郎等饮料中作强化剂，达到***对钙的需求。
