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果蔬烘干机的选购
目前，市场上的果蔬烘干机种类繁多。由于不同的物料对烘干效果的需求不同，所以选购烘干机一定要谨慎。果蔬烘干机的价格和型号由材质、有效烘干面积、性能和热源形式等各个方面来决定。市场上的烘干机价格并没有统一标准，多是厂家核算生产成本后定价。由于不同型号烘干机的用料及性能各不相同，所以其价格也是参差不齐。在选择果蔬烘干机时，应注重烘干机的结构和质量。热泵***烘干机
果蔬烘干机的***
果蔬烘干机一般在果蔬收获的季节使用率高，其它时间使用频率较低，所以进行日常管理和维护***是其延长使用寿命的关键。
果蔬烘干机的***分为日常***和季度***，一般情况下，每次烘干作业后应进行日常***。检修电器线路的安全性；检查防护部件是否松动，松动时应立即紧固；检查轴承是否缺油，必要时应立即补充。每个烘干季度完成后，应进行季度***。彻底清除机器的杂物、灰尘；彻底更换润滑油、润滑脂；检查密封部件的密封性，必要时换新；检查风机的运转方向。对于一些长时间不使用的果蔬烘干机如果需要在室外存放，要做好防护措施。热泵***烘干机
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果蔬烘干机的注意事项
1.烘干前期定好形与色，烘干拿水分在后；
2.大多数果蔬含糖量比较高，容易发生“糖化”等现象，烘干过程中避免高温；
3.排湿效果要做好，好的形与色，离不开良好的排湿措施，尽量避免“雾化”现象发生，保证成品的色泽与形状更佳，更接近自然。热泵***烘干机
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农产品烘干机，在给这些时令蔬菜脱水的时候，一般工艺流程如下：
1、原料挑选：选择具有丰富肉质的蔬菜品种，脱水前应严格选优去劣，剔除有病虫、腐烂、干瘪部分。以八成成熟度为宜，过熟或不熟的亦应挑出，除瓜类去籽瓤外，其他类型蔬菜可用清水冲洗干净，然后放在阴凉处晾干，但不宜在阳光下曝晒。热泵***烘干机
2、切削、烫漂：将洗干净的原料根据产品要求分别切成片、丝、条等形状。预煮时，因原料不同而异，易煮透的放沸水中焯熟，不易煮透的放沸水中略煮片刻，一般烫漂时间为2～4分钟。叶菜类***好不烫漂处理。
3、冷却、沥水：预煮处理后的蔬菜应立即进行冷却，使其迅速降至常温。冷却后，为缩短烘干时间，可用离心机甩水，也可用简易手工方法压沥，待水沥尽后，就可摊开稍加凉晒，以备装盘烘烤。热泵***烘干机
4、烘干：应根据不同品种确定不同的温度、时间、色泽及烘干时的含水率。烘干采用空气能热泵形式烘干系统较好，空气能的制热属于缓慢提升，这样对于蔬菜的干燥是比较合理的，能够***大化保持蔬菜原有的***纤维与营养成分，而且通过压缩空气，提取空气热能的方式全过程不含***物质，同时也比较省电环保，将蔬菜放入物料托盘，将物料托盘插入物料车推入烘干房，关闭密封门就可以开始烘干生产了。
5、分检、包装：脱水蔬菜经检验达到食品卫生法要求，即可分装在塑料袋内，并进行密封、装箱，然后上市。
