葡萄酒灌装机的使用，使得葡萄酒生产线的的自动化程度越来越高，已经成为是酒水企业提高生产效率必不可少的机械设备之一。并且随着科技的不断发展，葡萄酒灌装机的灌装工艺也不断完善，对于灌装准确度等等各个方面的控制要求的标准也不断提高。目前来看，一台合格的葡萄酒灌装机，需要达到以下几个方面的控制要求：首先，葡萄酒灌装机需要实现既能从进料到出料和灌装的整个过程自动化，又能实现各个环节的手动控制。其次，当系统某一部分出现故障时PLC能对它们实时监控，记忆锁存，并通过触摸屏快速指示报警、指警类型。第三，实现和过程动作配套的准确的时间控制以及液位自控。第四，所有技术参数、工艺参数、操作手册维修指南都通过触屏保护。第五，实现系统间的安全联锁。
从灌装方式上可分为：负压灌装、常压灌装、定量杯灌装、虹吸式灌装、柱塞式灌装和流量速度式灌装等等；针对不同的瓶型和产量可选择不同的灌装设备，桶装酒灌装机的上市，满足了很多客户的灌装需求灌装，葡萄酒灌装机灌装方式有哪些并实现自动无人化灌装。 从瓶子运行轨迹可分为直线式灌装及转动式灌装；从自动化程度上可分为全自动灌装、半自动灌装及手动灌装； 常压灌装也称为自流式灌装，主要结构特点是酒缸置于瓶子上方，灌装阀安装于酒缸下边的圆周位置，灌装时瓶子先与酒阀密封，然后将酒阀顶开，酒缸里边的液体靠自重流进瓶子，瓶子里边的空气通过排气管排到酒缸上部，当液面挡住排气管后，瓶子里边的空气不再排出，灌装就此停止。这种灌装机的定量方式为液面高度***，优点是无瓶不灌装。
葡萄酒灌装机进入正常的运转之后，就要对设备定期进行科学有效的***，以延长设备的使用寿命。在调整葡萄酒灌装机时，使用的工具要适当，既不能使用过大的工具，也要避免在拆装零部件的时候用力过猛，以免损坏设备或影响设备的性能。另外，葡萄酒灌装机必须保持清洁，严禁设备上有油污、药液或者其他污染物。
