煮粽子时水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。
山东省博兴佰恒厨房设备厂是煮粽子锅、燃气煮粽子锅、电加热煮粽子锅、不锈钢煮粽子锅等产品生产销售的厂家。
那麼棕子究竟该怎么煮呢？现代人们先要确立怎么煮，才可以决策到底是用压力锅煮還是用一般锅煮。煮粽子的情况下一定要冷水下锅，而不可以选用开水下锅，其缘故就是说表面糯米先刚开始加温，当表面糯米熟透以后，马上会粘粘在一起，这个时候水就没法根据表面的糯米进到里边了，里边的糯米遇热是要变缓表面的，当里边糯米要消化吸收水分时，結果水分进不去，糯米当然就夹生了。
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煮粽子锅材质及结构：
1、锅体材质：内外多201不锈钢：也可定做内锅体不锈钢(SUS304)；。
2、节能配置：桶壁可二次加热原理、更节能环保。
3、煮锅配置，煮锅底部安装加粗水龙头开关，点火方式：点火棒引火或电打火。
4、容积：50公斤、100公斤、200公斤、300公斤、400公斤、500公斤、600公斤、800公斤、1000公斤、1200公斤。
注：201或者304不锈钢、煮锅容量、加热功率、等都可根据客户特殊要求定做。
大中型煮粽子煮锅品牌优势：1、整个设备选用201或是sus304不锈钢生产制造，整平光洁，经久耐用！2、广泛应用于棕子、酒水、肉类食品、熬浆、卤煮、豆类食品等食品类的生产加工；3、大中型煮粽子煮锅是食品工业保证质量、减少時间、改进劳动者标准的优良机器设备！4、外型简约大方，易放置，易清理，入料进料便捷等，备受众多客户的钟爱！山东博兴佰恒厨房设备厂是煮粽子锅、燃气煮粽子锅、电加热器煮粽子锅、不锈钢煮粽子锅等产品生产销售的生产厂家。
