商用节能炉灶利用率：
燃烧率：是指燃料燃烧的完全程度，燃料燃烧不完全会有黑烟、炉膛锅底发黑，有刺鼻辣眼的现象。检测时会发现烟气排放超标。
节能率：是指不同的炉灶做同样的功，消耗的燃料不一样，相差的差距比例。同等条件下热效率越高的炉灶比热效率低的炉灶节能率就越高。
省钱率：以每天或每月的燃料费用占营业额的比例来计算省钱的比例，比如过去柴油便宜，现在加了燃油税，烧气更划算。如果使用节能炉头就更省了节时率。
厨房应注重工作环境的设计
在餐厅厨房设计规范中应特别注意的是对厨房中的工作环境的设计，承包厨房工程，由于现代厨房中出现了许多***设备，但是在具体的操作中仍然以手工操作为主，这就需要大量的人力来做好厨房中的工作，在设计时就要人性化的考虑到工作环境的设计，厨房的生产环境和生产条件直接影响到员工的工作热情。新的厨房设备工厂必须跨越几个坎，才能要风得风，要雨得雨：一是供应链渠道完善且稳定。
所以设计时应该考虑到厨房的通风、照明、温度、湿度、噪音等对公司人员的影响，厨房排烟工程，设计出舒适的工作环境也能提高工作人员的工作热情。
柜子的安装应根据不同的墙体采用不同的固定方法。后衬挂板长度应为柜子长度减去10厘米，后衬挂板长度在50厘米以内的使用2个加固钉，在80厘米以内的使用3个加固钉，加固钉长度不得短于5厘米。安装时，***园厨房工程预算，应先调整柜体水平，然后调整合页，保证门扇横平竖直。柜子高度应为吊柜底板距地面1 5米以上。厨房设备遍布***各地，以实惠的价格，完善的***服务赢得了广大客户的信赖和支持。柜子上方需加装饰线板时，应保证装饰线板与柜体、门扇垂直面水平。两组柜子相连，应取下螺丝封扣，厨房工程，用木螺丝相连，并保证两吊柜柜体横平竖直，门扇缝隙均匀。
承包厨房工程-厨房工程-***单位厨房设备(查看)由佛山市***厨房设备工程有限公司提供。佛山市***厨房设备工程有限公司（）是从事“厨房工程,厨房设备,不锈钢厨房设备”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供高质量的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：魏总。安全、节能、低碳、环保等理念促使厨具产品从简单的适用性向功能化、智能化、时尚化转变，产品更新周期明显加快，品种需求多元化。
