由于榨螺的根园直径是逐渐增粗，螺距是逐渐减少的，因而当榨螺转动时，螺纹使劲料胚即能向前推进，又能向外翻转，同时靠近榨螺螺纹表面的料层还随着榨轴转动。油料炒好后一定要把油烟排完否则榨泊时会出现气体爆发,严重时会伤人。这样在榨膛内的每个料胚微粒都不是等速度，同方向运动，而是在微粒之间也存在着相对运动。由摩擦产生的热量又满足了榨油工艺操作上所必须的热量，有助于促使料胚中蛋白质热变性，***了胶体，增加了塑性，同时也降低了有的粘性容易析出油来，因而提高了榨油机的出油率，使有料中的油压榨出来，并从园排缝隙和条排缝隙流出。
新型榨油机的优势
1.工作效率：速度快，每小时实际可榨量≥1.5Kg(不同油原料有所区别)。
2.出油率高：由于核心器件长达2年研发和不间断试验，得出完善榨取方案，出油率达到原料(花生)含油量的 90.2% 。
3.榨取模式：榨取方式为多样选择，可以先择“冷榨”和“热榨”两种模式。
4.油种多选：油种任意选择，可榨取不同油原料材质，能压榨花生、油菜籽、芝麻、油葵、胡麻籽、核桃 仁、杏仁等多种油料选择自己喜欢的食用油，实现一机多用，真正“油”我做主，享受人生。
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新型榨油机功能特点
1、***方便：自动炒料，自动榨油，自动真空过滤，现榨、现卖、现食用。
2、出油率高：采用定向承压，多级推进，出油率大大提高。
3、能耗低：采用国内常规家用220v电源，1500瓦功率电机。
4、自动控温：电子程控，科学加热，自动控制压榨与炒料温度。
5、功能多：可直接冷榨或热榨，根据个人需求运用。
6、安全方便：结构精巧，占用场地少；传动系统采用全封闭防护，操作安全方便。
7、美观大方：机外壳采用全不锈钢制作而成，耐油腻、耐高温。既美观大方，又容易清洁，确保卫生。
8、移动方便：适合固定或流动现榨现卖。
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