孝素的含义
酵素（生物酶）是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质。它几乎参与所有的生命活动：思考问题，运动，睡眠，呼吸，愤怒，哭泣或者分泌等都是以酵素（生物酶）为中心的活动结果。酵素（生物酶）催化剂样的催化作用催动着机体的生化反应，催动着生命现象的进行。若没有酵素（生物酶），生化反应将无法进行，五大营养素（碳水化合物、类脂质、蛋白质、***、矿物质）都将变的对机体毫无用处，生命现象将会停止。因此，酵素（生物酶）对生命的重要性不言而喻，甚至很多人将它称为“活着的物质”，“掌握所有生命活动的物质”。它几乎参与所有的生命活动：思考问题，运动，睡眠，呼吸，愤怒，哭泣或者分泌等都是以酵素（生物酶）为中心的活动结果。
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中国传统膳食
中国传统膳食讲究平衡，提出了“五谷宜为养，失豆则不良;五畜适为益，过则害非浅;五菜常为充，新鲜绿黄红;五果当为助，力求少而数”的膳食原则。用现代语言描述就是，要保持食物来源的生物多样性，以谷类食物为主;要多吃蔬菜、水果和薯类;每天要摄入足够的豆类及其制品;鱼、禽、肉、蛋、奶等动物性食物要适量。食用益生菌已知有超过100个优点据由凯西亚当博士著作的"益生菌"这本书，补充益生菌有超过100种效益。
实际上，在一些国人热衷于饮食西化的时候，以中国传统饮食结构为代表的东方膳食结构，却越来越为世人所瞩目。能让食用油发生氧化反应的除了实验中涉及到的空气中的氧、光照、高温、还有金属离子和水也都是促进因子。1989年，美国参议院地召开了有关膳食营养的听证会，听取了美国康乃尔大学、英国牛津大学、中国预防***科学院在中国6年的合作膳食调查研究结果，认为中国的传统饮食结构是非常有利于健康的.
药补不如食补
中国人说：药补不如食补。外国人说：食物是的。如果有一种方法只要通过饮食调理，就能***身体，祛除***，想必人人都想尝试。其实，这个方法早就有了，这就是我国传统的食疗***法。
食疗***是根据不同的人群、不同的年龄、不同的体质、不同的***，在不同的季节选取具有一定***作用或作用的食物，通过科学合理的搭配和烹调加工，做成具有色、香、味、形、气、养的美味食品，这些食物既是美味佳肴，又能******，防病，能吃出健康，益寿延年。从间接作用而言，小分子可促使粪便排泄，降低***胆固醇浓度，能***脂肪的积蓄，******菌，排除，促进其对食物营养的消化吸收，对三高人群有显著效果。
