在生料酿酒设备的工作中，冷却器起着很重要的作用，我们知道酿酒设备大小不同，所采用的冷却器导数是不一样的，对于新型多层冷却器来说，它有什么优势，带着这些问题让我们一起来了解下冷却器对生料酿酒设备的重要性。
生料酿酒设备采用304食品级不锈钢材质制作而成，在使用时更耐用。在酿造过程中，酒蒸汽***入冷却层的外部，然后再进入内部，经过多冷冷却后，使酒液冷却更充分，减轻了白酒的涩味、苦味和杂味，使酒液更香醇。
我们知道，白酒生料酿酒设备，原来酿酒设备所采用的冷却器是盘管式冷却器，这种冷却器的缺点是：厚的管无法盘管，较薄的管无法保证使用寿命，且会影响出酒率及出酒速度，所以生料酿酒设备用的冷却器是新型多层冷却器，冷却面积更大。
生料酿酒设备阐述如今酿酒设备市场不锈钢材质唱主角
木质和砖混是古老的传统生料酿酒设备，因为漏汽，云南生料酿酒设备，体积大、不易迁移、出酒率低等原因已经被淘汰。而锡质酿酒设备又由于价格昂贵，难于普及。所以现在市面***行的酿酒设备大多为铝质设备和不锈钢设备。那么空间是铝质的好些还是不锈钢的好些呢？文轩酿酒设备厂的答案是各有各的好处，只有适合的，依据你情况而定。
生料酿酒设备仍然占据市场大部分份额，铝密度小，因此铝质酿酒设备通常很轻，易于搬运。铝导热性能好，因此铝质酿酒设备的热效率很高，节省燃料，并且出酒快，出酒率高。铝材成本低，生料酿酒设备价格，因此铝质酿酒设备价格要相对便宜一些，易被消费者认可
曲阜文轩机械设备有限公司坐落于孔子故里---山东省曲阜市，是***从事酿酒设备的生产研制、开发、和推广的现代生产技术及配套设备的制造厂！多年来，生料酿酒设备批发，我厂家先后经营10余年来，坚持“没有好，只有更好，努力做到更好是我们一直以来的目标”的经营策略，秉承“以市场为准则，以新创科技为先导”“以德做人、以诚做事”，的经营理念，扎实地走科研与生产相结合的道路。
生料酿酒设备的分类和选购
目前市场市场上的酿酒设备主要分为电加热酿酒设备 和火加热酿酒设备，火加热的也分为直接加热和间接加热两种，间接加热的指的是先用火将水转化为蒸汽，再通过蒸汽加热发酵料。而直接加热设备，容易糊锅，影响酒的口味，而且热效率不高，只是加热底部，加热面积小，所以我们公司不推荐可以选用直接加热设备。
先来介绍一下电加热设备，我们的电加热设备从一次岀酒15斤到一次岀酒300斤， 功率从6KW-36KW不等， 超过一次岀酒300斤的设备建议客户使用分体式蒸汽加热设备，因为功率太大，一般的电线是受不了的。 其实我们的电加热设备也是通过电热管先将水盘里的水烧开变成蒸汽，再由蒸汽管倒入上面加热发酵料，从而达到不糊锅的效果，电设备的的优点是：使用方便，干净卫生，占地面积小，设备价格低， 缺点是除了6KW加热管9KW-36KW都需要380V的电压，所以电热设备适合在作坊面积小，城市不能烧煤炭的地方使用。生料酿酒设备经过几年的技术改进，现在的电加热设备在很多细节和使用效果上得到很大的提升。
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