展示柜制作要想大限度地吸引、招徕顾客，就必须充分发挥设计者的创造才能和丰富的想象力，创造出标新立异的审美形象。与此同时，制作中又必须注重审美创造的真实性，即所传达的信息必须准确，不能夸大其词、虚张声势，这也是现代商业展示柜制作十分关键的问题。否则，不仅会失去信誉，违背职业道德，还会造成消费者心理上的不信任感和憎恶感。靠墙摆放的展柜背板为不透光板，可选与柜体外观一样的颜色、白色或者镜面。顶部可装灯箱片，柜内灯可选日光灯、射灯，顶部带灯箱。
如果不用冷藏柜，***繁殖很快，也许做好的熟食外表看起来不错，但是可能已经被***所覆盖，作为熟食经营者，不仅要保证熟食的美味，更重要的是保证熟食的卫生安全。熟食柜的低温，可以有效******的繁殖速度，达到冷藏保鲜的效果。
熟食柜的展示效果也很明显，透明玻璃打上灯光，可以让熟食更有食欲，起到很好的展示效果。
炖蔬菜的颜色是黑色的吗？我该怎么办？
盐水变黑的原因:
一、香料烹饪时间过长
原因:如果香料在盐水中煮得太久，盐水会变黑。因此，香料在盐水中的烹饪时间非常重要。
解决方法:di可以一次煮20分钟，第二次煮30分钟，第三次煮45分钟以上。
二、加了老烟或酱油放得太多
原因:酱油太多。这也是腌制蔬菜变黑的原因。
解决方法:生烟可以和新鲜或美味的菜肴搭配。记住，美味的食物只需要一瓶。70公斤盐水。
