小型冷库板的厚度从10公分到15公分，根据客户的拒绝；使用风冷方式；小型冷库失效能力在1000吨以下，中型冷库冷藏容量1000~10000吨范围内；大型冷库冷藏容量10000吨以上。1、高温小型冷库：主要用来储藏果蔬、蛋类、***、木材保鲜、潮湿等。温度通常在0℃~15℃，以冷风机展开吹风加热。2、中温小型冷库：主要用来储藏肉类、水产品、家禽肉等；一般库温在-15℃~-18℃。3、低温小型冷库：又称失效库，冷藏冷库，通过冷风机或专用失效装置来构建对食品的失效；温度在-18℃~-25℃。主要用来速冻食品及工业试验、等类似用途。4、速冻小型冷库：速冻冷库、用作食品快速失效。要冷库建造出理想中的冷库，就必须要先找合适的冷库厂家，然后提出自己所有要求，逐步构建所有需求和冷库设备。
酒店冷库：
酒店冷库是属于食品冷库的一种，酒店冷库是伴随着酒店的发展而诞生的。酒店冷库主要是用来存放酒店的常见食品的，比如水果蔬菜、肉类、干果类、酒类等等，除了肉类冷库的温度比较低，其它的基本上都在0摄氏度以上，具体的温度可能因为要求而有所差异。
冷库主要用作对食品、乳制品、水产、肉类、化工、育苗、、科学试验等的恒温贮藏冷气设备，冷库实际上是一种低温冷库（冷藏库）也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。
以下是冷库设计安全中的要求：
1.采用氨为制冷剂的制冷系统的冷库应建设在周边人口密度较小的地方。
2.在制冷机房门口外侧便于操作的位置，应设置切断制冷压缩机电源的总开关，此开关应能停止所有制冷压缩机的运转，且应设置相关标识。若机器控制屏设于总控制间内，每台制冷压缩机旁应增设按钮开关。
3.对于氨制冷系统的机房应装有事故排风装置；事故排风机应采用防爆型电机，当制冷系统发生意外事故而被切断供电电源时，应能保证事故排风机的可靠供电。事故排风机的过载保护宜作用于信号报警系统而不直接停排风机。事故排风机的控制按钮箱应在氨压缩机房门外侧的墙内暗装。将中小型冷库向社会开放，提供有偿的仓库服务、信息服务、经营后勤服务。
4.设在室外的冷凝器、油分离器等设备，应设有围栏，禁止非操作人员进入，并设置标识。压贮液器设在室外时，应有遮阳棚。
5.冷库须设变配电室，并应尽量靠近压缩机房。
6.氨压缩机房、低压配电室须布置应急照明，照明持续时间不应小于30分钟。机房照明灯具选用防爆灯具，照度宜为50-70Lx。
7.氨压缩机房应安装氨气浓度自动测量装置，当氨气浓度接近下限的10%时，应能发出报警信号。
8.氨压缩机房应设控制室于机房一侧，起动及正常运行中会产生火花的动力设备的启动控制设备、库房温度遥测、记录仪表等应布置在控制室内。
9.每台制冷压缩机、泵、冷却塔等设备电机应装设电流表；同一台空气冷却器、蒸发式冷凝器等安装有数台电机时可共用一块电流表，共用一组控制电器及短路保护电器，但每台电机应单独设置过载保护。
10.机房门应向外开。门的数量应确保人员在紧急情况下快速离开。
