药理作用***抗甲壳素及其多种衍生物
药理作用***抗 甲壳素及其多种衍生物均具有不同程度的抗作用，以甲壳素六聚糖为强。小分子的脱乙酰甲壳素具有质子化铵，质子化铵与***带负电荷的细胞膜作用，吸附和聚沉***，同时穿透细胞壁进入细胞内，扰乱***的新陈代谢及合成而具有***作用。夏文水、吴焱楠研究认为，相对分子量为1500的脱乙酰甲壳素对大肠的***效果强，随着分子量增大，则抑菌作用下降。正光华发现，脱乙酰甲壳素对金黄、大肠、小尖耶尔氏菌、鼠伤害沙门氏菌和李斯特单核菌，均有较强的***作用。中国纺织大学吴清基已成功地将甲壳素制成无纺布、流延膜、涂层纱布等多种敷料用于临床，其中甲壳素与醋酸制成的无纺布透气透水性能***，用于大面积，抗和促进伤口愈合效果很好。上海市每年可生产甲壳素材料约100吨。
甲壳素肥料的诱导抗性作用
如果植物的抗病***的早，植物已经做好了抵抗致病菌的准备，这样当致病菌（***、***、病毒、线虫等）再来侵染时，植物就不会得病。某些昆虫，例如蚜虫、虱等的刺吸式口器含有几丁质（甲壳素）成分，当其吸取植物汁液时，大量的几丁质酶可以将其口器分解掉，所以使用过甲壳素肥料的作物蚜虫和虱等很少光顾，有很好的趋避作用。甲壳素肥料形象地称为“植物”，主要指甲壳素的诱导抗性作用，就像给植物打上了，可以少生病、不生病。作为诱抗效果，作物生长前期要好于后期，连续要比间断好，所以从这个道理上讲甲壳素肥料要提早使用，连续使用，仅从防病这一点讲，应当作为一种常规措施来使用。
不过在吃着螃蟹的你可能完全想不到，以后这些剥掉的壳后可能变成各种衣服回到你的身边。
其实不只是螃蟹，我们常吃的海藻、虾等其实都可能制作成衣服来到我们的身边，大自然就是如此神奇呢。因此，今天要科普的就是两种取自河流、海洋中的新型纤维：甲壳素纤维和海藻纤维。
甲壳素纤维
在我们常吃的小龙虾，螃蟹等甲壳类生物中存在着一种天然多糖物质被称为甲壳素，它的化学名称是：聚基葡萄糖。
甲壳素在体内的生物合成，与其他多糖一样，是一个想到相当复杂的生***学过程，在乙酰CoA的存在下，磷酸氨基葡萄糖转移酶催化6-磷酸氨基葡萄糖合成6-磷酸-N-乙酰氨基葡萄糖。与甲壳素合成酶共存的还有甲壳素脱乙酰酶，在甲壳素的合成过程中同时发生着N-脱乙酰基的过程，因此，合成出来的甲壳素，其分子链的糖单元不是100%的N-乙酰氨基葡萄糖，还有一部分是氨基葡萄糖，也就是说，生物合成不只是生成甲壳素，也生成少量的壳聚糖。在自然界中，非但存在着大量的甲壳素，也还存在着一些壳聚糖。甲壳素是白色或灰白色无定形、半透明固体、分子量因原料不同而有数十万至数百万，不溶于水、稀酸、稀碱、浓碱、一般，可溶于浓的盐酸、***、磷酸和无水甲酸，但同时主链发生降解。甲壳素和它的衍生物壳聚糖，具有一定的流延性及成丝性，都是很好的成纤材料，选择适当的纺丝条件，通过常规的湿纺工艺可制的具有较高强度和伸长率的甲壳素纤维。在壳聚糖大分子结构中由于含有大量的氨基，其溶解性能和生物活性高。甲壳素纤维具有以下特性。
