油烟净化方案对比
催化剂燃烧法
燃烧净化法的原理是利用高温燃烧所产生的热量进行氧化反应，把油烟废气中的污染物质转化为CO2和H2O等物质，从而达到净化目的。在燃烧过程中，让油烟废气通过自净化催化剂，催化剂的催化反应有利于污染物的转化。一般采用陶瓷或金属蜂窝进行载体进行氧化催化。这类油烟净化设备只适用油烟浓度很低的场合，如食物生吃或制作半成品。油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。
缺点：催化燃烧净化设备的开发还不十分成熟。
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油烟净化器要合规使用
随着大气污染防治工作的深入，绝大多数餐馆都安装了油烟净化器。根据《郑州市大气污染防治条例》的规定：餐饮服务场所应当采取设置专用油烟排放通道、安装油烟净化装置等治理措施，确保污染物达标排放。然而，在实施中很多商户只注重油烟净化器的安装，却不注重使用维护，时常出现机器没有正确使用的现象。油烟净化器油烟收集罩采用简易罩收集油烟，通过排气扇把油烟排到室外。为了确保商户都能够合规使用油烟净化器，大石桥执i法中队在日常巡查油烟净化器的使用情况时，主要是从以下几点进行检查：
01检查油烟净化器是否正确安装；
02已经安装油烟净化器的饭店是否正确使用
03油烟净化器使用过程中是否存在漏烟、油烟直排现象；
04油烟净化器使用是否存在长时间未清洗。
如何选择油烟净化器
短暂的检测达标≠从根本上解决油烟问题。
不是所有无耗材都是好的油烟净化器。短暂的检测达标是轻而易举的事情，而将要投诉您的邻居是只要看见烟雾（不达标）就会投诉。油烟净化效果不好，油烟排不出去，会导致厨房环境恶劣，直接影响厨师的身体健康，还会存在安全隐患（油雾会引发火灾）。
