成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及***A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。***认为枇杷果实有润1肺、止1咳、止渴的***。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。浙江杭州市余杭区的塘栖软条白沙，苏州东山（照种白沙枇杷）苏州西山（青种枇杷）和福建莆田的宝坑解放钟，为中国三大枇杷产地。
***亦是中药的一种，以大块***晒干入药，有清1肺胃热，降气化痰的功用，常有与其他***制成“川贝枇杷膏”。但枇杷与其他相关的植物一样，种子及新叶轻微带***性，生吃会释放出微量化物，但因其味苦，一般不会吃足以致害的分量。
枇杷对土壤要求不严，适应性较广，一般土壤均能生长结果，但以含砂或石砾较多疏松土壤生长较好。
枇杷树种植一般要在10月份下旬到11月份中旬采集种子，然后等果皮软化后将果肉去掉，并用水清理干净并贮藏。
准备好疏松的土壤，在3月份上旬进行播种1佳，播进种子后覆盖一层土，能帮助幼苗生根，再覆盖一层稻草，大概40天后就会发芽了。
