厨房排烟管道的水平段不宜太长，厨房设备改造工程，通常水平***远距离不应超过15m，并且要有2%上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。
厨房排烟管道的排风速度按规范不得低于10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。
厨房排烟系统的主排烟管道通风面积不能太小，冈速不能太大。依照工程经验，餐厅整体厨房设备改造，排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后(如年以后)很容易造成排烟系统不通畅。
随着社会的发展，很多家庭住宅的厨房都以自家的窗向外排放油烟，从而导致楼下炒菜，楼上冒烟。所以家庭装修时，厨房烟道装修显得非常重要，一旦出现不合理，整体厨房设备改造，就会造成反味现象，对家居生活造成影响。
烟道是住宅通风系统中的一个重要部分，建设部1999年颁布的《住宅设计规范》对烟道设计作出了规范。但不少楼盘还是存在无烟道设计的问题，小区住宅倒烟、串味、交叉污染情况严重。
烟道施工过程中我们应该注意哪些问题
副烟道务必保留
每家的厨房里都有烟道，同时烟道也有主副之分。主烟道贯穿整个楼体，而副烟道是相对***的。
一般家里的油烟会先到副烟道里，然后再通过隔板上的孔进入主烟道，这样可保证每户的油烟是隔离开来的。
而如果将副烟道直接连接主烟道，就会由于压力过低而导致倒烟或串烟现象。
窗户排烟注意安全
有些家庭为了避免串烟问题，放弃原有烟道直接在窗户上开孔排烟。这样做是可以的，北京厨房设备改造，但有几点需要注意：首先在窗户或墙面开洞之前一定要经过物业的同意；
其次注意安全问题。一般排烟管末端是金属材质的，如果开的洞太小，金属传热可能会使玻璃炸裂伤及行人，且烟管通向窗外强劲的北风对着吹会导致油烟倒灌。
建议将管道伸出去以后把管道往下窝，这样还可以避免下雨时雨水流进管道，并把风挡在外面。
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