经过分级之后，产区分为AA，A，B，飞马E98半自动咖啡机，C与PB等级数。AA为等级，A，B，C依次递减，香河园街道咖啡，C级以下的通常都会被拿去做饲料或者肥料。另外，咖啡机免费出租，圆豆(Pea-Berry)的风味特殊，而且豆子本身就比较小颗，所以自成一级，即【PB】，通常价格较高。
一般使用这种分级方式的地区有肯亚，新几内亚，波多黎各，辛巴威，坦桑尼亚与乌干达等地。此外，许多巴西咖啡也采用这种分级方式，只不过他们直接使用19，18，商用咖啡豆销售，17……而不是用AA，A，B，C等。
一般咖啡种植要求：以阿拉比卡咖啡种植要求为例子来讲，对咖啡生长的气候因素是温度和降雨量，温度在23°和28°C之间对咖啡种植是有利的，而每年降雨量需要1，500至2，000毫米，阿拉比卡咖啡的干旱期为2至3个月，年降雨量小于1，000毫米时需要灌溉，果实开花和成熟之间的时间随着品种和气候的变化而变化很大，对于阿拉比卡来说，大概是七个月。
因为年平均温度的升高导致大面积的土地不适合种植咖啡，种植阿拉比卡豆的农民正在放弃这一畅销的咖啡品种，转而种植甘蔗等作物，还有一些农民在海拔更高和温度更低的农田种植这种脆弱的咖啡品种
4、关于注入的水量（水粉比）：你准备注入的水量和你使用的咖啡粉之间的比例就是水分比，调整这个比例可以很容易的去改变你咖啡液的浓度。如果使用的磨豆机一般或者入门级别，并且刚刚开始学习手冲，使用水和粉12：1至14：1的比例（也就是15g的粉量注入180-210g的水）会比较安全，可以在保证咖啡有足够浓度的情况下不至于容易出现苦涩。
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