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电热煮面炉具有发热面积大、导热、机械强度高、故障率低、锅体受热均匀，不粘锅，不糊锅等特点。其热达95%以上，并且可在400℃高温下长时间干烧不损坏。覆底式电热盘位于锅体下方，锅体内部光滑平整，易于清理！
传统的电热管式电热煮面炉，桶体内部有电热管，不易清理；加热不均匀，容易糊锅；而且必须另外配备网桶（提篮）方可使用。
煮面炉又称煮面灶或者煮面桶，是新型节能煮面炉，燃气立式煮面炉是新设计，温州双桶煮面炉，追求高质量，吸收国内外同类产品的优点设计而成，共有多个桶，双桶煮面炉品牌，使用铸铁燃烧器，款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，适用于酒店、商场、超市等客流量大的场所。煮面炉分为燃气煮面炉和电热煮面炉两种，又分为台式煮面炉和立式煮面炉，常用的有四头煮面炉和六头煮面炉和桶形煮面炉。不锈钢汤桶出现泄漏的修补方法用胶粘剂修补汤桶（1）用金属清洗剂清洗裂纹处，用小刀刮除此处的油漆、污垢及锈迹等，并沿裂纹铲出沟槽，面馆专用煮面炉单价，再用油反复清洗干净。
面馆专用煮面锅说道目前煮面炉按照原理的不同可分为燃气煮面炉和电热煮面炉两种，这个可根据各自的使用场所来决定。电热煮面炉您可以选择在禁止使用明火的超市、***高1档餐厅后厨、购物中心；燃气煮面炉可适用于特色店、酸辣粉店、特色面条店等使用。
从面馆专用煮面锅的品质上分析。我们在选购面馆专用煮面锅时，尽量是选择正规的生产厂家，有产品质量认证以及良好***服务的商家，这样对于如后的维修都是一个很好的保障。
1、使用前请仔细阅读该使用说明书。2、安装多功能煮面机时，请必须接漏电开关和地线。3、多功能煮面机机芯忌湿忌水，应尽量摆放于通风、干燥的位置。4、多功能煮面机在使用前，请确认已将旋扭开关扭到关机位置，再合总闸。5、多功能煮面机在使用过程中，操作按键及开关时，请勿用力过大，以免损坏。煮面机器可以各种食品同时煮用,不串味不误工,节省能源非常实用。6、在多功能煮面机使用过程中，切勿关断电源开关，以免有损坏电源开关的可能。
