安全运用电汽两用蒸饭柜进行事务和安全训练，学习蒸饭柜《运用说明书》，了解该蒸饭柜的根本结构，熟 练把握操作规程，并严厉依照操作规程进行操作。焚烧前查看各部件设备是否安全，查看所有阀门、附件是否正常，操作是否灵敏、方便；查看各开孔是否紧密，有无漏水、漏气现象；查看车体是否平稳；查看浮球阀运转是否正常；查看机体内水量是否满足；查看正常后放入饭盒，翻开蒸饭柜柜门，将已装好米或面食的饭盒放进柜内，关好并锁紧柜门。
蒸柜简易故障排除：1 、关机重启系统(按住电源键5秒)；2 、查看触摸屏故障内容 ；3 、自查水电气是否开；4 、手动清洗排水重新开机；5 、均无法解决拔打维护电话。日常***：1 、清洗柜体内的食物残渣 ；2 、柜体外表清洁（勿水流冲洗）。
蒸柜的规格大小，一般有单门，双门和三门的，电热蒸柜价格，一般而言，就餐人数在150人左右，可以选择6盘的蒸柜，200人的选择8盘，250人10盘，300人12盘，400人16盘，500人20盘，600人24盘，电热蒸柜，800人32盘，1000人40盘，1200人48盘。在选择的时候可以根据实际情况进行搭配购买。
蒸柜性能特点
1、节能；
2、低碳环保；
3、产气快、大、稳定；
4、微型电脑系统智能控制，蒸汽量可根据需要调节；
5、一键式脉冲点火，操作方便；
6、自动补水，安全可靠；
7、放水开关特别设计，操作简便，减少水垢。
性能特点，高压蒸汽发生器采用燃烧机在机器内燃烧，炉外无明火。全自动燃烧控制，全自动水位控制，燃烧机故障自动检测，小型电热蒸柜，保证机器运行安全。特别加装新电子处理器（选装），加强机器内的防结垢功能，能有效阻止机器内水垢产生。
采用进口燃烧机，燃烧彻底，无黑烟，污染小，噪声小，充分利用能源，将热量损耗减至少，为用户将生产成本降到低。特有热水回流装置（选装），电热蒸柜炉，充分利用能源，将热量损耗减至少，为用户将生产成本降到低。
电热蒸柜炉-蒸快厨房设备-电热蒸柜由东莞市蒸快厨房设备有限公司提供。东莞市蒸快厨房设备有限公司（）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支技术过硬的员工***，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。蒸快厨业——您可信赖的朋友，公司地址：东莞市沙田镇杨公洲村滨江路16号，联系人：陈先生。
