它也有另一个闪光点，新型饮料种类，全是“单一年份”的黄酒。说白了单一年份，新型饮料有哪些，便是不与别的年份勾兑。传统式黄酒标明的五年陈、十年陈，有很多全是添加了新年份的黄酒勾兑，做到相近五年、十年的口感罢了，味儿淡而无味，酒质轻飘的，喝起來一点也不带劲。这款酒，不勾兑，口感繁杂、层级丰富多彩，喝起來很带劲，连网编绍兴市的朋友都不断感慨：黄酒这一味，才够意思！
浙江龙之游食品有限公司推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、***酒等系列酒饮料产品，目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系，浙江新型饮料，在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果。
台湾也可以见到［绍兴酒］，是纯正的吗？加工工艺也许是传统手工艺，但并不是在绍兴酿的。因为钟爱绍兴黄酒，就把传统式的绍兴酿酒技术送到了台湾，台湾就用了“绍兴酒”这三个字做为品牌。日本是绍兴黄酒的较大进口国，出入口日本的绍兴酒实际上是台湾的绍兴酒。之后绍兴本地的酿酒厂在日本和台湾绍兴酒为争真实的绍兴酒之名打过***案，后获胜，台湾的绍兴酒也就没法进到日本销售市场了。
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黄酒应当冷着喝還是热着喝？现代型的黄酒饮用温度10-16℃，非常是酸值偏高的，饮用温度底点更优。一些轻度的清爽黄酒，冰度好吃点，但这类黄酒并不是流行。加热喝也是一种传统式的食用方法，假如加一些姜片、一些，贴心。不太好的是，酒精在加热后通常会加重蒸发变的呛鼻。因此不强烈推荐拿高质量的黄酒加热来喝，会毁坏酒的构造。
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