纳豆即豆豉,是中国汉族特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,***酶的活力,延缓发酵过程而制成。隆泽炒面粉锅高粘度行星搅拌炒锅绿豆沙馅料炒锅采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量,具有易于操作,工作效率高。豆豉的种类较多,按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉,按口味可分为咸豆豉和。
几千年间传播全世界各地,尤其是整个东南亚的人们对纳豆的作用高度认可,食用者众多,日本人尤其热衷这种美味***的食品。而纳豆制成的生物制剂被人们广泛接受。当然,这种食品的程度绝非有的商业宣传那样神奇。因为有呈含胶状凝结状态,判断为古老的大豆食物加工结果,不是日常制作和食用的纳豆(豆豉)。并且,其***作用无须其它现代手段,***强调传统的民间百姓家庭酿造的就是终的,应当原原本本传承。
隆泽纳豆蒸煮锅特点
黄豆在高温高压下熟化,蒸汽加热,蒸煮过程中锅体可360度旋转,使熟化时间缩短。提高了豆子的质量,和熟化速度,节约了时间。纳豆蒸煮锅?、高压煮锅?、黄豆煮锅改变了豆子传统的灶台大锅煮的工艺,是纳豆生产的一次革命,是纳豆生产真正的实现了工业化生产。隆泽设备是按中国各地民间传统制作工艺及提高生产效率而进行设计、制造而成,适用于黄豆、红小豆、虹豆等物料蒸煮锅特有的封闭式加热工艺蒸煮。炒面粉机器能保证适应温度的需求,适合于加工各种干果和坚果类食品。
小麦胚芽部分虽然仅占麦粒重量的2%,但营养却占整个麦粒的97%,其中蕴藏着50多种***所需丰富营养及一些还未被当今科学发现的微量生理活性成分,具有极高的营养价值,小麦胚芽对***健康的神奇作用,为世界所公认。据现代科学研究测定,小麦胚芽的蛋白质含量为31%以上,是一种蛋白质。针对大豆黄豆不易蒸煮透的特点,我公司现研发出旋转蒸煮锅,360度的旋转,保证物料均匀受热。含有***必需的8种氨基酸,特别是赖氨酸的含量占18.5%,比大米、白面高出6~7倍。
隆泽自动炒面粉机产品特性:节能率高,无噪音,无污染,采用德国"Infineon" IGBT,***专利线盘,火力更均匀,软启动技术,自动报警装置,三重立体防辐射屏蔽设计,电脑部分:SEMIKRON-PLC触屏,总开关,蜂鸣器。
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该机采用独特的仿人工翻炒结构,加热均匀,密封性好,焖炒效果特别好。同时结构上进行了改进,带密封除尘罩,炒出的水汽可自动抽走,这样炒出来的面粉没有疙瘩。加热方式有燃气加热和电磁加热:燃气加热的燃烧充分,无烟无尘,少量积碳,无环境污染。隆泽炒面粉为什么不糊微电脑标准控火候:采用微电脑控温,以实现每道菜的人性化、标准化烹饪,确保菜色鲜艳,口味纯美。火焰温度随意调节,温度高达300℃左右。电磁加热的感应加热温控准确,高质量生产。
隆泽炒锅技术参数
品牌:隆泽
型号:lz/700b-1200型
电压:380 V
功率:40kw
外形尺寸:2190×1800×1960 mm
净重:1300 Kg
材质:SUS304