大颗粒盐是工业盐，工业盐指的是原盐，原盐有湖盐、井盐和海盐之分，其中因为海盐中的海水溶入了多种元素，石油工业中应用工业盐，所以海盐的工业价值相对要高些，食用价值要低些。
生活中所说的盐，是指由海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的，它的主要成分是氯化钠（ N*** ），分别称为海盐、池盐、井盐和岩盐。
人类的过去和未来，都是依靠这几种盐来摄入我们必需的无机盐类。 随着化学工业和化学科学的发展，“盐”这一个字的含义早已极大扩展。
在工业上的用途很广，是化学工业的基本原料之一，被称为“化学工业”。基本化学工业主要产品中的盐酸、、纯碱、氯化铵、等主要是用工业盐为原料生产的。
工业盐盐在化学工业中的作用
盐是化学工业，三酸两碱是基本的化学工业，其中的盐酸，纯碱，是以盐为主要原料生产的，每生产一吨纯碱或要消耗1.2--1.4吨原盐，全世界用于生产钠碱，氯，氯的衍生物等80多种基本化学产品所需要的盐占全世界总盐耗量的百分之六十以上，在工业发达***，化工用盐一般占到总盐耗量的百分之九十以上，因此可以说，国民经济的发展，染料工业中应用工业盐，依赖于发达的化学工业，工业盐，而发达的化学工业又依赖于发达的制盐业。
在制肥皂中，为保持溶液有合适的粘度，常常加入盐。软水盐又名离子交换树脂再生剂。其主要化学成分为氯化钠（N***），含量在99.5%以上，一般形状为球剂。由于盐中钠离子的作用，可降低皂化液的粘度，轻工业中应用工业盐，从而使皂化反应正常进行。为使脂肪酸钠在溶液中达到足够的浓度，还需加固体盐或浓盐水，进行盐析，提取甘油。肥皂和合成洗涤剂中，还用盐化工产品硅酸钠作填料，可增加肥皂的碱度、硬度和强度。
制革工业需要大量的畜皮，原料皮在贮运过程中，为防止或***微生物的侵蚀，必须经过防腐处理，以免降低皮的质量。制革工业的防腐方法，就是盐腌法和盐干法。在制革过程中，裸皮必须浸泡在浸酸液中，盐也是必不可少的。制革中的生皮脱毛，皮革鞣制要用到、、***钠等盐化工产品。
造纸行业制造纸浆、漂白纸浆以及作填充剂等，要用***钠、***镁、等盐化工产品。精制盐是将碘酸钾或碘化钾按一定比例加入中配制而成的。碘是合成必需的甲状腺的重要原料，甲状腺影响着机体的生产、发育和代谢，大脑是它的靶。在胚胎期、婴***期缺碘，将导致患者终生不同程度的智力障碍。工业盐原盐有湖盐、井盐和海盐之分，其中因为海盐中的海水溶入了多种元素，所以海盐的工业价值相对要高些，食用价值要低些。 火柴、、印刷、电影和照相行业也广泛使用多种盐化工产品。
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