藜麦是一种谷物吗？
藜麦原产于南美，有5000-7000年被人类食用的历史。它是藜属植物的种子，是一种假谷，并非我们印象中的“全麦”或是“谷物”，和米饭、小麦有本质上的区别。它其实是甜菜根的亲戚哟，所以藜麦的叶子其实也是可以食用的。我们一般只接触到红、白、黑三色藜麦，不同的藜麦品种在营养成分上会略有差异，比如红色藜麦含有更多的膳食纤维，白色藜麦含有更多的***B2等。藜麦不是麦也不是谷物，实际上更接近蔬菜种子，是一种干果类粮食。正因为它不是谷物，所以藜麦不含有麸质、也适合原始饮食法。
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食用植物调和油
食用油***表示,评价食用油质量优劣主要看脂肪酸的含量。饱和、多不饱和、单不饱和脂肪酸比例至少要1:1:1,但单不饱和脂肪酸略高一点,对健康更有利。一般来说正规厂家的食用油在外包装上都会标示这三种脂肪酸的含量，消费者在购买时可以留意一下。调和油是将两种或两种以上成品植物油调配制成。一般选用精炼花生油、大豆油、菜籽油等为主要原料,还可配有精炼的玉米胚油、小麦胚油、米糠油、油茶籽油等。可显著增加淋巴细胞功能，并能有效地防止辐射和放及其他污染后白细胞数量的减少，有效地细胞生长，起到提升功能的用。从营养学角度看,调和油通过选择不同种类植物油,合理配比脂肪酸种类和含量。同样是调和油,其不饱和脂肪酸的种类和含量会有很大差别,所以购买时要注意产品成分(饱和、单不饱和、多不饱和脂肪酸含量)说明。通过色泽和气味也可以辨别食用油的优劣。一般来说，种类不同，食用油色泽和味道也有差异。大豆油、花生油色泽较玉米油、橄榄油深。花生油滋味浓郁。玉米油金黄透明，口味清淡
红藜麦多肽
经研究表明，红藜麦小分子辅以多种***和复合微量元素可诱导和促进 T 淋巴细胞分化、成熟；调节 T 淋巴细胞群比例，使 CD4/CD8趋于正常。同时，增强巨噬细胞的吞噬能力和红细胞功能。可显著增加淋巴细胞功能，并能有效地防止辐射和放及其他污染后白细胞数量的减少，有效地细胞生长，起到提升功能的用。据玛丽艾伦桑德斯，如果在我们的身体里的***被裁减首尾相连，他们将环绕地球的2。从间接作用而言，小分子可促使粪便排泄，降低***胆固醇浓度，能***脂肪的积蓄，******菌，排除，促进其对食物营养的消化吸收，对三高人群有显著效果。
藜麦的营养价值
藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，胚芽占种子的30%，且具有营养活性。藜麦的蛋白质含量高达16%-22%（牛肉为20%），品质与奶粉及肉类相当；***解释：需要警惕的就是空腹血糖和餐后血糖，尤其是餐后血糖剧烈波动将影响血糖控制的效果。富含多种氨基酸，其中有***必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸；钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高，富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族***和E族***、、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物；膳食纤维素含量高达7.1%，
胆固醇为0，不含麸质（可供麸质***人群食用），低脂，低热量（305kcal/100g），低血糖（GI升糖值35，血糖标准为55），几乎都是常见食物里的。
第五篇：益生菌的惊人秘密
1.什么是益生菌？
益生菌的英文名“Probiotic”源于希腊语，本意是“为了生命”。联合国粮农***（FAO）和世界卫生***（WHO）共同将其定义为：适量摄入时能够对健康产生益处的活的微生物。
2.益生菌在我们体内的重量超过我们的大脑
一般人的大脑重量约3磅，一个健康的***将有超过3.5磅的益生菌和生物体（根据凯西亚当斯博士的事实，我们的心重量只有0.7磅，我们的重约4磅，使益生菌成为我们身体之一。
3.超过10倍细胞数的益生菌在我们身体里面
一个健康的人，有超过10-30兆益生菌和酵母，而只有1兆个细胞在我们的身体。据玛丽艾伦桑德斯，如果在我们的身体里的***被裁减首尾相连，他们将环绕地球的2.5倍。