黑芝麻猪肝粉***-黑芝麻猪肝粉-德福源头香油

时下，一种流行的吃法是将芝麻粒粉碎制成黑芝麻猪肝粉，黑芝麻猪肝粉，将黑芝麻猪肝粉用开水冲成芝麻糊吃，能较多的吸收芝麻的营养。应注意的是，市售的黑芝麻猪肝粉多为预包装产品，并非都是100%的芝麻制品，往往掺加有黑米粉、糯米粉、小米粉、薏米粉、黄豆粉、玉米粉等，消费者从配料表上可以识别。所以，大家可以在家里用擀面杖将炒熟的芝麻粒用力滚压碾碎，自制黑芝麻猪肝粉。

食用方法不同：芝麻酱作为一种调味料，一般用来做蘸料食用。黑芝麻猪肝粉只要用开水冲调，搅拌均匀即可食用。

纯度不同：大酱之风芝麻酱是100%纯黑芝麻现磨的，没有添加任何其他辅料；而市面上的黑芝麻猪肝粉，必须混合其他材料才能磨成粉，光是芝麻是磨不好粉的。

营养价值不同：芝麻酱可以充分提取丰富的亚麻油酸、膳食纤维、花青素、蛋白质、高钙，可以保存一年不用放冰箱；黑芝麻猪肝粉无亚麻油酸容易氧化、不易保存、膳食纤维、少许微量元素、营养价值低。

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