在各大超市，每天早上都有很多的老人、家庭主妇在购物，他们主要购买新鲜的水果蔬菜，顺带购买其他生活用品。所以如今开超市，只要是有点规模，都要经营蔬菜水果。因为很多城市菜市场不是很多，水果蔬菜的需求量很大，经营水果蔬菜可以为超市带来很多人气，所以蔬果保鲜柜是必不可少的冷藏设备，新鲜的水果蔬菜在蔬果保鲜柜中，可以延长其保质期，也能增加其鲜度。那么商家在选择蔬果保鲜柜的时候要注意什么呢？
风幕柜
直冷型的保鲜柜，类似家用冰箱，主要通过内壁铜管制冷，这种保鲜柜嗓音小，耗电量小，价格低。但是缺点也明显，降温慢，冷气分布不均匀，靠近铜管温度低，远离温度高。像家用冰箱一样，需要定期人工除霜。时间长了容易滋生***，产生异味。其实这种直冷型保鲜柜不太适合保鲜水果蔬菜。2米风冷型蔬果保鲜柜价格通常在1万至1.2万左右，点也有1.5万以上的产品，可以根据需要定做。对于直冷型，通常只需要3千元至4千左右，价格相关较大，效果差别也比较明显。用户可以根据自己实际情况选择适合自己的蔬果保鲜柜。 浩爽蔬果保鲜柜采用品牌压缩机，性能稳定，降温效果好，节能省电。配以独特的喷雾装置，让蔬果时刻保持新鲜，是您开店必备的理想选择。
风幕柜
1：风幕柜内的冷凝器的散热效果不好，风幕柜制冷系统内的制冷剂从风幕柜内所带出来的食物的热量是没办法进行顺利交换的，如果风幕柜所摆放的通风条件又不好的话，那么它的表现将会更加的明显；2：影响风幕柜的电能耗的因素是由于风幕柜的环境温度比较高，而放进风幕柜的食物它所相对的温度也是比较高的，所以风幕柜内部降温的时间也就相对的比较长；
