当环境电压不稳定时，要采用稳压电源，不稳定的电压会对风幕柜制冷系统造成损害。要保持风幕柜内的清洁，定期清洁风幕柜的残余食物，风幕柜在使用过程中会造成残余物，及时的清理可以保证风幕柜的整洁和卫生安全。不通电：指电气线路断线；熔断器熔断；由于过热或电流过大引起过载保护器的触点断开。风幕柜在夜间停业时间，请把夜幕帘拉下。风幕柜制冷压缩机和冷凝器好一个月擦拭清理一次，这样能更好的延长风幕柜压缩机的使用寿命。
菜品展示柜
3.短时间存放的食品，应该先装到容器中，然后和容器一体放进冷藏中。如果存放时间长的食品要用保鲜膜装好再放入冷藏柜中。 4.为保证风幕柜的制冷效果，应在风幕柜限载的情况下使用，不要把风幕柜塞满。 5.存放风幕柜的食品一定要按照***先出的存放顺序。酸奶风幕柜是目前大型超市都会必备的一款超市冷柜，酸奶风幕柜顾名思义是一种用于展示酸奶销售的一款展示柜，温度一般在艾2-8℃。用于延长酸奶的保质期，提高酸奶的营养价值。
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结构与设计，合理的结构和设计可以使风幕柜的性能大大的提高。（1）两侧的平背式散热管可提高散热效率、保护散热管、防音隔尘、节省空间。 （2）透明抽屉可以方便存取，减少开关次数，省电。 （3）可拆卸的门封条等部件，利于清洗。目前市场上，在所有除臭方面，纳米除臭技术效果较好，比普通的活性炭除臭技术功能强3倍左右，能够的去除泡菜味、海鲜味等。
