食物摆放有讲究，【超市冷柜】内存放的食品一定要生熟分开，防止交叉污染，食用前应检查食品质量。有些食品在放柜前，需作一些处理，如蔬菜要先摘除腐叶，
鱼类应先除去内脏和鳞；热的食品宜待充分冷却后再放入柜内；食品要用食品袋或用新鲜纸包装或放入密闭的容器内，以防止食品的干耗和串味；经解冻过的食品，
不要再冷冻；生熟食物不宜混合放在一块，这样可减少食物的污染；剩饭菜要单独摆放，避免污染。
在超市保鲜展示柜使用一段时间后要用软布或海绵，蘸水或肥皂(无腐蚀性的中性清洗剂均可)对超市保鲜展示柜内进行清洗，清洗完毕后并用干布擦净，根据自己超市保鲜展示柜使用的频率清理***超市保鲜展示柜。超市保鲜展示柜用电线路需要注意，必须使用单独并且是专用的插座并有安全可靠的接地线。商家安装超市保鲜展示柜前需要检查电源是否符合220V/50HZ(187-242V)，如电压超出对应的标准，必须加装1000W以上的自动稳压器配合安全使用。
学校风幕柜
3.使用水果保鲜柜的时候尽量减少开门的次数，防止冷气流失。4.水果保鲜柜要经常有专人管理，时常注意水果柜的运行状态，如果有不良情况时应及时修理.5.如果水果保鲜柜长期不用时应该切断电源，清洗干净，保持柜内的干燥和清洁。每年夏天来临，水果店的老板就会很怕店里的电量 涨的飞快，由于风幕柜是一直处于工作状态，所以 耗电量比较大，对于风幕柜如何的节能已经成为人 们比较关心的话题，那怎么做才能更好的节约用电呢
