食材配送的优点
1. 解决果农、菜农的收入问题，迎合三农的热点，符合***的菜篮子工程要求；
2. 方便群众购买果蔬，给忙碌的生活带来便利;
3. 在中***品安全成为热点争议的大背景下，绿色果蔬保证居民身体健康，引起广大人民追捧;
4. 公司需要大量的配送工，司机等，利于缓解就业问题。
现在，选择与蔬菜配送公司合作的企***越来越多，归根结底是因为***化的食堂管理公司不仅能提供相关的承包服务，还会为客户进行科学化的餐饮管理，让员工或学生享受到***的服务。
食材配送解决方案
确定服务客户性质：餐厅，酒店，快餐店，火锅店，学校食堂，单位公司食堂，月子中心，会所自助餐等等团体。
了解客户需求，需要什么食材，对食材有哪些特殊要求。对比较特殊，如难采购到的，提前订购回来，以防缺货。
确定配送路线：
正是由于配送运输独有的特点，合理规划配送路线对配送成本的影响要比一般运输大得多，所以必须在quan面计划的基础上，制定的运输路线，选择合理的运输方式和运输工具，通常把汽车作为主要的运输工具。通过挖掘源头种植/养殖供应商，减少中间流通环节，提高生鲜产品的鲜度。选择驾驶经验丰富的驾驶员配送，这也是整个配送网络优化的关键环节。
时间安排：准时拣货、检测、发货。
运输安排：安排保鲜货车进行较远距离配送，选择***短的路径的并根据蔬菜不能的碰撞的特点，选择路况***好的运输路线。
如何做好蔬菜配送——确定业务范围
目前蔬菜配送从配送客户分类来说，主要分为食材蔬菜配送，企事业机1关单位食堂、酒店高1端餐厅食材配送，垂直行业食材配送，生鲜超市蔬菜配送这几种。确定好业务范围能够让企业的愿景和执行方向聚焦，传播效应也非常明显。
蔬菜配送技巧——做好物流配送
物流配送作为蔬菜配送里面的另一个制约服务质量和服务成本的重要环节，也是要引起重视的点。在美国以及加拿大，通过农副产品配送中心这种渠道模式，已经占到了78。在做物流配送时，也要同步管理物流线路与司机，无论是线下手工管理各个司机与物流车辆的绑定以及相关业绩，还是通过线上软件自动***追1踪线路进行里程记录或配送订单记录等都需要做好管控。
食材配送的要点——提升品质是基础
毋庸置疑，客户对于生鲜产品的首要要求肯定是品质，而生鲜品类的标准化程度低，买卖双方对生鲜品质评判莫衷一是。行业没有标准，但配送企业要有自己的标准，可以结合客户的要求构建生鲜品的各项标准，做到客户的标准就是我们的标准。未来可通过商品标准化和全程品质监管，做到产品标签可追溯到种植园、包装厂、品种名称，甚至种植监管情况等，成为消费者心目中食品安全和品质的强力背书。根据生鲜产品外观、大小及重量等制定一定分级分类标准，并在商品分类收购环节中应用；将制定的标准量化为实际的手册和步骤，并付诸实践，提高工作效率，同时也有利于生产标准的监督执行。
