紫檀木是红木中的非常好的。其木质坚硬，色泽紫黑、凝重、手感沉重。年轮成纹丝状，纹理纤细，有不规划蟹爪纹。湿抹布会对家具的表面造成很大威胁，因为湿抹布中的水和灰沙混合后会产生粒状颗粒，会划伤餐厅家具的表面，应用干净柔软的纯棉布。紫擅木又分老紫擅木和新紫檀木。老紫檀木呈紫黑色，浸水不掉色，新紫檀木呈褐红色 、暗红色红木书桌或深紫色，浸水会掉色。 酸枝木俗称老红木。木质坚硬沉重，经久耐用，能沉于水中，结构细密呈柠檬红色、深紫红色、紫黑色条纹，加工时散发出一种带有酸味的辛香。
古典红木餐厅家具的保养
保护好漆膜：在餐厅家具上放物品应垫一层软膜，垂直方向轻拿轻放，以免破坏漆膜，若出现漆膜滑损碰损应及时找专业人员修补。餐厅家具表面避免长期放置过于沉重的物品，特别是电视、鱼缸等，会使家具变形。桌面上不宜铺塑料布之类不透气的材料。
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红木家具上漆在目前是比较常见的一种工艺，红木家具所上的漆并不是一般的化学漆，而是天然生漆，又名国漆、生漆、土漆、大漆等。古典红木餐厅家具的保养避免过热：将过热的物品直接放在桌上，会破坏表面的保护漆和蜡。这是一种的天然涂料，来自原始森林和自然漆树科类，具有防腐蚀、耐酸碱、防潮绝缘、耐高温和耐候性等功能，至今没有一种合成涂料能在坚硬度、耐久性等主要性能方面超过它，它可以对红木家具起到很好的保护作用，防止因为汤汁、污渍对家具表面造成损害。
