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苏州科木龙机电设备有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:招商代理
所在地区:江苏 苏州
联系卖家:荣保山
手机号码:13814818814
公司官网:kemulong.tz1288.com
企业地址:苏州高新区津桥街1539号二楼
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企业概况

苏州科木龙机电设备有限公司坐落在苏州高新区是一家以家电和机电设备代理和销售的综合公司。经营理念是:用心服务,诚信为先。服务理念是:我们从不找借口,因为我们只会找方法。我们从不说尽力,因为我们只会全力以赴。我们从不说wan美,因为我们只做超乎想像。...

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产品编号:1589482345                    更新时间:2020-06-23
价格: 来电议定
苏州科木龙机电设备有限公司

苏州科木龙机电设备有限公司

  • 主营业务:空调,冷库,彩色显示屏等产品的代理和销售
  • 公司官网:kemulong.tz1288.com
  • 公司地址:苏州高新区津桥街1539号二楼

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荣保山 13814818814

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产品详情






冷库中排除异味的方法

冷库中产生异味的原因 所谓异味,即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,产生一种不正常的气味,天长日久,这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味,一般说来有以下几个方面的原因: 冷库在未进食品前就有一种异味存在。 入冷库前食品就有腐i败变质现象,如变质的蛋、肉、鱼等。 存放过鱼的冷库,未经清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品,致使气味感i染而变质。 冷库通风不畅,温、湿度过大,致使霉菌大量繁殖,产生霉气味。冷却间、冻i结间和冷却物冷藏间的冷却设备应采用冷却风机也就是空气冷却器。 冷库制冷管道的泄漏,制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味产生。 冷库中温度不下降,致使肉品变质腐坏产生腐i败味。这种情况多发生在鲜肉未冻i结、冻透即转库贮藏。 不同气味的食品存在一个冷库库房内。





气调库特点

a)快进整出: 水果从采摘到进入气调状态的时间越短越好,否则会影响贮藏效果。所以,气调库贮藏要求水果入库速度快,以便尽快装满、封门和调气。冷库的蒸发压力和温度蒸发器_蒸发温度与蒸发压力是相对应的,知道了蒸发压力后,可通过查表得出蒸发温度。贮藏过程中尽可能减少开门次数,频繁开门不仅会影响贮藏效果、增加运行成本,还会降低库门的气密性。水果出库时,为保证水果的货架期,尽量一次出完或在短期内分批出完。

b)满库贮藏: 除留出必要的通风、检查通道外,库内水果应尽量高堆满装(在合理的堆码前提下)。一方面,由于库内水果越多,库内孔隙相对越少,加之水果呼吸消耗氧气,所以水果进入气调状态的时间越短;另一方面库容积利用系数越大,制冷、调气运行成本可有所下降。冷库中产生异味,一般说来有以下几个方面的原因:冷库在未进食品前就有一种异味存在。




冷库制冷系统连接

冷凝器、蒸发器在生产工厂都经过打压的密封,开封时都应有压力,检查是否有漏出厂铜管两头有封尘措施,施工时也要注意随时密封以防水灰尘进入的管内。冷凝器→主机→蒸发器,铜管连接以焊接方法接口应牢固美观。导线线径达到要求根据各用电电器性能配置导线。食品冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、***、血站、部i队、试验室等。接头牢固需维护穿管则不能省接电正确。导线进蒸发器接线盒孔需用硅胶密封接灯如是36V电以上则需接地线,主机电柜内进电需三厢五线制要有可靠接地。探头与温度显示探头一齐穿入库内蒸发器回风口温控固定在天板上。





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