做土笋冻的海星虫是指沙虫吗？
学名叫海星虫，我听长辈们讲都说是海蚯蚓。这货虽然美味，但是吃多了会腻。我有一次吃20个，过后半年不敢吃。偶尔吃吃还是很好味的。吃嘛，没事，没有什么恶心的，日常生活中有些食物是动物的尸s体，有些***是虫子的粪便。
八大菜系
鲁菜、川菜、苏菜、浙菜、徽菜、粤菜、闽菜、湘菜
中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、 川、 粤、闽、 苏、 浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国"八大菜系"。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把"八大菜系"用拟人化的手法描绘为:苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女;鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉;粤、闽菜宛如风流典雅的公子;川、湘菜就像内涵丰富充实、才艺满身的名士。无公害农产品无公害食品（食品）是指产地环境、生产过程和***终产品符合无公害食品标准和规范，经专门机构认定，许可使用无公害农产品标识的食品。中国"八大菜系"的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。中原文化历史悠久，文化底蕴丰厚。中原菜是八大菜系的根源。
常识
饮食流派
饮食四大流派:京式、苏式、广式、川式
小吃流派
小吃四大流派:京式、苏式、广式、闽式
另外随着四川饮食在饮食文化中的地位迅速上升，川式也可以算作五大流派之一。
饮食城
北方饮食中心:北京
西部饮食中心:有"食在中国，味在成都"称号的成都
东部饮食中心:有"天下第1食府"称号的苏州
南部饮食中心:有"食在广州"称号的广州
小吃城
四大小吃
南京、苏州、上海、长沙
八大小吃
南京、苏州、上海、长沙、北京、成都、开封、台北
