






全自动面皮机(新款上市)!其生产的节能型面皮机操作简单、实用性比较强、并且物美价廉!鸿睿机械主要生产:全自动面皮机,新型米线机、米粉机、年糕机、玉米面条机、擀面皮机、洗面机。座落于风景优美的郑州市,地理位置优越,交通方便。万金机械自1996年成立以来,受到社会各界朋友的关爱与支持,迅速发展为一家生产、加工、贸易多元化的综合性企业。如果您不想***太大创业,就选择鸿睿面皮机设备吧,几千块钱设备就能买回家,我们厂家免费培训,送工艺配方,全程跟踪***服务,让您安心生产经营。绿色无公害全自动面皮机,并可根据用户要求设计制做各种大型食品机械设备。
面皮制作工艺过程
①和面洗面筋: 取高筋小麦面粉(未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮筋道)10斤加温水5斤左右和成软面团,静止醒发30分钟,然后在清水中揉洗出面筋,其余水糊用纱布过滤后静止沉淀5-8小时(夏天放入冰箱冷藏室)。
②调糊:待上部澄清后沥出清水,再将精盐10克、天喜牌凉皮精15克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中,打搅均匀。
③制皮:将旋子(似铜锣)内擦少许色拉油,取凉皮糊150克左右加入旋子摇匀,使凉皮糊均匀的摊开,放到锅内沸水上面,盖上锅盖,大火煮2分钟左右,取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮,以此类推。鸿睿机械研究开发、生产制造的新一代面皮机械设备,该设备打破了传统的面食生产模式,具有自动走皮、自动折叠、自动分离、省时省力且耗低,轻松实现规模化生产。制作好后每张之间要擦少许色拉油,以防粘结,后用洁净湿布盖好,以防失水干裂。
④蒸面筋:洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟,降温后切块备用。
⑤调拌凉皮:将旋蒸好的凉皮切成条,拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜,即可食用。
全自动面皮的机器主要体现的是全自动,全自动的面皮机只需要一个人操作即可,一个人可以同时操作4台机器,面皮机操作简单,使用简单,还可以提高产量减少人力,是目前市面上深受光大客户喜爱的产品之一。操作简单性:该机器设计相当人性化,操作者只需坐着凳子就可轻松作业,大大减轻了劳动强度。全自动面皮机还可以生产凉皮和米皮,来实现多功能的生产,不管是迎接毕业生创业还是个体都是理想的选择。
鸿睿面皮机与传统面皮机型相比,该机具有以下优点:
1、主轴选用特种钢材,并经严格的热处理,使其寿命大大延长。
2、主轴加粗、加长,并加大电机功率,使产量大大提高。
3、废除原来的普通轴承,采用特种结构轴承,虽然增加了成本,但提高了设备的使用性能,消除了噪音,延长了使用寿命。
4、加热部件采用国际刚面世的材料和不锈钢,可常用不坏并加热快,解决了冬天做面皮难的问题,比其它机型每小时可节省1度电。
5、一改其它机型靠调压器和经验调温的笨方法,采用仪表恒温控制,使工艺变的简单化,人人均可操作。
6、仪表盘与工作台安装在同一方位,一切参数醒目直观,方便操作。
7、主要部件采用铝合金和不锈钢,符合***食品卫生标准。美观耐用。
擀面皮均因方便、食法多样、口感爽滑,深受大众喜爱。近年来,无论是由淀粉做出来的擀面皮,还是由普通面粉加工出来的擀面皮,均已风靡***。首先是技术易学,无论你有无文化或是否在行,只要开动机器操作一两个小时就能学会做擀面皮,并且保证你生产的擀面皮色鲜味美,质量上乘。特别是湖南、四川、湖北、江西、贵州、广西、广东、陕西等地,擀面皮已成了当地的一大主食,无人不吃、老少皆宜。况且,擀面皮在生产过程中,不需要任何添加剂、无任何污染,被消费者誉为放心的绿色食品,因而***生产擀面皮具有广阔的市场前景。