多功能斩拌机能够对原料肉进行切碎、搅拌和乳化，以防止肉中的肌红蛋白、脂肪等营养成分被氧化和***，从而在很大程度上保持原有的色泽、香味、口感和各种营养成分。通过切碎，提高了产品的细密度和对水的亲和力，提高了产品的弹性。
该设备主要应用于酒店、餐厅、食堂和肉类加工行业，随着设备的不断认可，斩拌机已成为肉类加工不可缺少的食品加工设备。
牛肉馅斩拌机
我公司生产的肉馅斩拌机有多种型号，可分为20型、40型、80型、125型、200型、330型用户可根据生产要求选择合适的型号，其中20型和40型属于小型的斩拌机，牛肉馅斩拌机供应商，用于实验用和产量不高的用户使用，具有三把刀，青海牛肉馅斩拌机，人工出料；80型以上属于中型和大型企业使用，六把刀，出料器出料具有高速变频功能，其原理是利用斩刀高速旋转的斩切作用在短时间内，把肉块，碎肉等关键原料精细的斩切成肉馅或肉泥，还可以将作料、肉、水一起搅拌均匀，主要适用于肉制品、肠类、水饺、水产加工等食品行业。
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自动斩拌机斩刀速度、锅速与转锅的间隙达到不错的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，牛肉馅斩拌机销售厂家，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，牛肉馅斩拌机哪个品牌好，很大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度，设备采用变频技术，刀速调整范围大，具有节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。
我公司该设备型号齐全：20型、40型、80型、125型、200型，适合不同食品行业的需求。
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