咖啡烘培程度：
很多人会觉得温度越高越苦，温度越低越酸。但是有些浅焙的咖啡为什么温度越高越酸呀？
其实这跟咖啡成分的溶解率跟饱和度有关系。咖啡中某些成份会因为温度变高，溶解速度变快，飞马E61咖啡机，既然某些成份溶解速度变快了，相对另外的成份溶解速度就会变慢。
反过来说，月坛街道咖啡，在低温的情况下，原本在高温溶解速度快的成分就会变慢，酸性物质就会快速被溶解出来。
那.....哪些成份会在高温的情况下快速被溶解出来呢?哪些成份是会在后半段才被溶解出来呢?其实每支咖啡豆的条件都不一样，咖啡豆销售商，可以做，个实验看看：将一杯咖啡的萃取分成前半段跟后半段，也就是分成两杯。
第二次是欧洲查理二世叛乱
17世纪70年代，因为文化传播中的某些政治诉求;触犯统治者新闻信息控制政策，成为虚和言论的重要场所，英国蓬勃发展的咖啡馆文化突遭查理二世发布公告予以封禁，英国出台新的许可制度等措施不断规范咖啡馆行为，咖啡馆自身也逐步以遵纪守法的***商人形象和得到合法***的***成员形象而不断迎合近代早期英国的社会秩序，推动了英国现代化、文明化进程。
如果研磨度不均匀的时候，我们会看到两种情况：
1、细粉铺在粉床表面。如果在冲煮的时候搅拌次数比较多，或者是水流比较大，都会发现细粉在粉床表面，咖啡机出租，一翻开下面的粉是比较粗的粉。这是因为给水较多，水位较高，所以细粉都浮了上来；
2、粗粉铺在粉床表面。这种情况跟上面的恰好相反，因为水流较小，搅拌次数不算很多，给水量少，所以水位不高，细粉都没有随着水浮上来，所以粗粉会在表面。
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