选头较大、颈粗、眼大有神、喙宽而齐、身长体宽、羽毛紧密而有光泽、健康结实、第二性征明显的留种（一般情况下，鸭经两次选择即可） ；鹅应在 70 日龄至 80 日龄时进行选择、淘汰体形小、发育差、腿部有伤残的个体。
第三次选择 鸡在转群前一周进行，选择体大、发育良好、羽毛丰满、冠髯鲜红的公鸡；鹅一般在开产前，脱温鸡苗批发，即 150 日龄至 180 日龄时进行第三次选种。
第四次选择 人工授精的公鸡在 27 周龄至 28 周龄应进行采精训练，选采精量大、品质好的公鸡。
土鸡1、放养规模。一片山地以放养2000—3000羽为宜，规模大不便管理，规模小效益低。晚春到中秋可放养，冬季气温低，虫草减少，应停止放养。
2、放养方法。土鸡要选择抗病力强的良种鸡，3-4周龄前与普通育雏一样，选择保温性能较好的房间进行人工育雏，鸡苗批发多少钱一只，脱温后再转移到山上放养。小鸡刚开始放养时没有上山觅食习惯，要加以训练才行。
土鸡苗批发粉壳蛋鸡的蛋壳质量也好，但喜好粉壳蛋的区域很小，荆门鸡苗批发，外销量有限，不能盲目大量饲养。小鸡蛋受欢迎的地区或鸡蛋以枚计价销售的地区，选择体型小、蛋重小的鸡种；以重量计价或喜欢大鸡蛋的地区，选择蛋重大的鸡种。淘汰鸡价格高或喜欢大型淘汰鸡的地区，选择褐壳蛋鸡更有效益。
饲养条件
鸡场规划、布局科学，哪里有鸡苗批发，隔离条件好，鸡舍设计合理，环境控制能力强的条件下，可以选择产蛋性状特别突出的品种，因为良好稳定的环境可以保证高产鸡的性能发挥。
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