







香菇低温真空油炸机冬枣油炸设备 南瓜片真空低温油炸机生产线
科盛真空油炸机油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使***形成疏松多孔的结构。
香菇片油炸机器供应商
油炸机优点
降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中德气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,由此,油脂的劣化程度大大降低低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗yang化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达
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产品参数
①采用纯油***加热工艺设计,油炸食品过程中产生的废渣经刮渣网带,提出油炸机槽体。,排除的为食品渣。
②采用数字式温度控制,低油温可控制在±1℃,上温控制在4℃之内,控制范围常温至200℃,并设计高温上限断电功能,温度超过设定温度5℃断电,升温安全。
③采用多漏斗式设计,其优点排渣干净没有死角,不留残渣,保持内部清洁,清洗方便。
④机内冷却槽采用三角设计,机内没有死角,不存残渣,清洗方便。
⑤ 采用变频调速专用电机和变频调速器控制,油炸时间范围从一分钟至十分钟可调,设备使用范围广,适应各种油炸工艺的食品。
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油炸线设备特点
设备特点:
1.加热方式:电加热。
2.设备介绍:自动控温,控制时间,有保温层。
3.炸出的产品:色、香、味俱佳,外观干净美观无黑渣。
4.设备优点:提高产品质量,延长货架期。
◆整机采用SUS 304制作而成,坚固耐用,抗腐蚀性强,使用寿命长;
◆设备温度可根据具体工艺要求设定;
◆自动出料系统,减轻了工人的劳动强度,保证了食品在油炸机内炸制时间的一致性, 提高了产品质量;