肉燕是馄饨吗？
肉燕不是馄饨，因为在面皮和馅料上来说肉燕和馄饨是不同的，但是肉燕是由馄饨演化而来的，早其实只有馄饨，所有这些类似的食物（云吞、抄手、扁食等）都是由以前的馄饨演变而来，但各地又融入了各地的特色。
肉燕又叫做扁食，扁食有很多地方叫，说的是福建一带说的馄饨，福建对馄饨还有一种叫法，就是“肉燕“”，它们的特点在皮，就是用是猪肉砸成泥撒粉擀出来的，肉燕皮就算不拿来包馄饨，切成条裹肉丸子蒸着吃也可以。
说到馄饨，也是一样的道理，我猜想，馄饨的面皮、馅儿和汤，在中国那么大的面积范围，却依然可以成为大多数人的喜欢的食物，也是因为***决定的，一开始有馄饨，后来就流传到***各地，自然就都爱吃了。
时光荏苒岁月如梭，家乡的清风温柔，清风中夹杂着的味道那是熟悉不过的。一碗小小的馄饨，就能让你忆起故乡，盛起你满满的乡愁，久久不愿散去，岁月如斯，少年无忧，梦回故里……小馄饨的清新鲜美，一直是家常早餐的选择。锅中再接足量清水烧开，下馄饨，水沸腾后加入少许冷水，等再次沸腾馄饨煮熟后浮在水面上即可捞出，盛入紫菜汤碗中，撒上少许葱花即可。游子在外，想念的味道是小馄饨的味道，每次回家就迫不及待的让母亲给我做，以至于弟弟一看到家里做馄饨，就断定姐姐要回来了，哈哈！
鸡肉馅小馄饨怎么制作
制作原料有鸡脯肉、大葱、姜制等。
1.鸡脯肉剁成馅，葱姜剁成沫
2.放在同一容器内，加盐，味精，酱油，香油，凉白开适量，搅拌均匀，同一方向搅拌
3.馅做好后放入冰箱保鲜室一小时左右拿出
4.买好的馄饨皮包好之后，水开以后下锅！
5.葱花香菜紫菜放入碗中，加入调味料调味！
6.馄饨煮好之后，先将碗里加一勺汤，使调味料充分混合，之后将煮好的馄饨捞到碗里！
