紫檀木是红木中的非常好的。其木质坚硬，色泽紫黑、凝重、手感沉重。年轮成纹丝状，纹理纤细，有不规划蟹爪纹。紫擅木又分老紫擅木和新紫檀木。老紫檀木呈紫黑色，浸水不掉色，新紫檀木呈褐红色 、暗红色红木书桌或深紫色，浸水会掉色。 酸枝木俗称老红木。木质坚硬沉重，经久耐用，能沉于水中，结构细密呈柠檬红色、深紫红色、紫黑色条纹，加工时散发出一种带有酸味的辛香。经过恰当干燥处理后的木材，仍会随气候变化产生微小缩涨，这是木性。
古典红木餐厅家具的干燥处理是将纯正红木木材干燥处理后开料成适合板材，再经过精选，去其糟粕，杜绝虫蛀等劣质木材进入生产流程。家具木料的水份含量直接关系家具对季节变化的适应性，采用科学蒸汽的干燥方法烘干处理，让木料含水保持量达到科学标准，保证家具的经久耐用，防止开裂变形。经过恰当干燥处理后的木材，仍会随气候变化产生微小缩涨，这是木性。古人顺应其特性， 将木头视为活物，特别是制作家具使用硬木时，精心研究利用其木质活性美，像对待有性格 、脾气的人一样，在家具结构设计上给予释放和缓冲的空间。古典红木餐厅家具的上蜡上油擦拭完毕一段时间后加少许家具蜡或者核桃油，顺着木纹来回轻轻揩擦，餐厅家具上不能留有水珠或水印。
在红木餐厅家具市场低迷的时候，许多商家都进行打折促销，这原本是无可厚非的事。但是一些商家却趁此浑水摸鱼，主要为部分低端或不品牌，他们用极具力的超低价格吸引消费者，销售产品。面对天上掉下的“馅饼”，还是有不少人贪图便宜而中招。如现在市场上酸枝家具非常火热，于是出现了不少所谓的酸枝家具，但都不是真正的酸枝，有些根本不属于红木范畴。影响红木家具价格的原因一：原材料价格会有时间性的波动，上半年购买和下半年购买也许市场原材料价格就涨或跌了。
缅甸花梨的特征
1、色泽较一般红木不同，呈浅黄色，是红木家具制作用材中不多的黄色红木。与黄花梨有着一样的颜色特征，特别好的油料会呈深红褐色。
2、纹理绚丽多样，有水波纹、虎皮纹、鬼脸纹、深浅相间的带状纹理。不仅如此，在白光的照射下，缅甸花梨的表面还会出现荧光效果，好似会发光一样，美丽之余也更易于辨识。
3、规格大，出材率高。直径在25~60公分不等，以直径25~35公分，长度2米左右的料为多，也不乏30~40公分的规格。所以，好的缅甸花梨家具很少有拼补的状况，且用料比较统一。这一点也需要提醒消费者注意，在选购缅甸花梨家具时，尽量选择少拼补的，整板的家具。三、全红木家具是靠榫卯拆装的，因此真正的红木家具不用一点胶水，不用一根铁钉，这样有利于防止红木家具开裂。
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